Tvätta och skala sötpotatisarna. Lägg på sötpotatis bitarna, salta lite lätt och ställ in den i ugnen. Lägg över pommesen i en skål och blanda i olja, mer salt och lite extra smaksättning
Här är en ny paj där den syrliga rabarbern får samsas med söt banan under ett gott smuldegstäcke. Rabarbersäsongen är i gång och i vårt trädgårdsland växer den ena raberberstjälken efter den andra upp
500 g rabarber, skivade1 dl rårörsocker1 msk potatismjölVänd runt rabarberskivorna i sockret och potatismjölet, häll sedan över alltsammans i en pajform. Fördela smulet över rabarberskivorna och sätt in i 225° varm ugn i cirka 20-25 min
Att bryna smör är ingen svår uppgift, det gör du enkelt i en gryta på spisen där plattan gärna får ha ganska hög värme så att det puttrar och fräser rejält i smöret