Köttfärser

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis Gurka 2 msk strösocker 1 msk ättiksprit (12 %) 1 msk vatten 1/2 tsk salt 1/2 gurka 1/2 kruka persilja Biffar 1 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 1 ägg ca 480 g kalvfärs 1 msk senap, gärna dijonsenap 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk smör eller margarin Sås 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk 1/2 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd kycklingfond 2 tsk soja salt och peppar 1/2 msk majsstärkelse Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

1 kg blandfärs. 11 gul lök. 11,5 dl ströbröd

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 8 portioner

Låt ströbrödet svälla i mjölk och grädde i 5 minuter. Stek löken mjuk i margarin. Blanda ner färsen i ströbrödet tillsammans med lök, ägg och kryddor

Dagens tips är dessa enkla köttfärsbiffar. Perfekt att göra en stor sats av och ha i frysen för sånna dagar där man inte riktigt orkar laga mat

1. Potatis. Skala potatis och morötter. Koka potatisen i saltat vatten ca 20 min. Skär morötterna i bitar och tillsätt till potatisen och låt dem koka med de sista 5-7 min

Riv brödet i små bitar och lägg i en bunke. Häll på vatten och låt svälla i 5 minuter. Tillsätt färs, salt och peppar

Blanda ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla i ca 10 minuter. Skala och finhacka löken. Bryn löken lätt i en stekpanna med smör

Fyllning. Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Skala och hacka lök och vitlök och låt det fräsa med färsen ett par minuter

Blötlägg brödskivorna i vattnet i ca 5 minuter. Smula sönder det uppblötta brödet och blanda det med kalvfärs, ägg, kalvfond, persilja, salt och peppar

Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs löken och köttfärsen i smör i en stekpanna tills den fått lite färg

Fort var det gjort att man överlevde ninjadagen igår. Tokigt att verkligen allt drar igång samtidigt. Egna utvecklingssamtal, barnens utvecklingssamtal, bandyträningar och föräldramöten hit och dit

Blanda ströbröd, mjölk och kalvfond i en bunke. Låt svälla 10 minuter. Tillsätt blandfärs, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar och arbeta ihop till en smidig smet

God kväll alla bloggläsare. Kommer med ett tips till imorgon på en krämig Köttfärsgratäng. Den är enkel att göra och tar inte lång tid att förbereda och tillaga

Krämig och urgod köttfärs lasagne med bacon. Jag älskar att ha bacon i maten. Ger mera smak. Denna rätt är perfekt som lunch/middag och till lunch lådan

Denna rätt måste ni göra så krämig och framförallt tar det inte lång tid. Barnen fullkomligt älskade den

Godkväll. Igår gjorde jag den här fantastiskt goda köttfärsgratängen. Krämig och med så goda smaker. Den passar lika bra till vardags som på helgen

Skala och hacka löken. Blanda lök, havregryn, potatismjöl och mjölk i en skål och låt det svälla 10 minuter

Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Skala och hacka löken och låt den fräsa med färsen ett par minuter

Blanda färs och salt i en skål. Tillsätt grädde och äggulor och rör om till en smidig smet. Krydda med peppar