1 kg musslor med skal 1 dl vatten 75 g smör, rumsvarmt 1 tsk sambal oelek 1 limefrukt, rivet skal av 2 msk färsk persilja, hackad 1 klyfta vitlök flingsalt, till ungformen
Nu är det läge att hitta till en välsorterad fiskdisk och investera i lite goda skaldjur. Du kommer lång med ett paket blåmusslor som får koka i lite vittvin och grädde