Tillbehör

Ja, jag fortsätter att prova på att göra ost. Dels för att jag gillar ost och dels för att det är riktigt kul

2 st röda paprikor. 12 st paprikor. 11 st gul lök. 14 st vitlöksklyftor. 12 dl strösocker. 11 msk salt. 11. 5 dl ättiksprit

Ingredienser Portioner. 8 300 g vitkål 2 morötter Dressing 3 cm riven färsk ingefära 1 riven vitlöksklyfta finrivet skal av 1 lime 2 tsk råsocker 3 msk risvinäger 2 msk sesamolja 3 msk rapsolja 1 msk fisksås Lägg till i inköpslistan

4 röda chilifrukter. 5 vitlöksklyftor. 1 msk smör. 2 dl råsocker. 2 tsk salt. 5 dl kallt vatten. 1-2 msk majsstärkelse

Kimchi är Koreas signatursidorätt. Stark, krispig, syrlig och intensiv. Ingr. 1 stort salladskålshuvud skuret i ca 4 cm bitar, 2 msk salt, 1,5 dl vatten, 2 msk rismjöl, 1 msk strösocker, 1 cm skalad och riven ingefära, 2 finrivna vitlöksklyftor, ½ riven liten gul lök, ½ dl fisksås, 10 skalade och finhackade räkor, 1 dl gochujaru (koreanskt chilipulver), 5 tunt skivade salladslökar, 1 morot skuren i tändsticksstavar, 10 cm rättika skuren i tändsticksstavar

Ibland snöar man ju in på det här med tillbehör, åtminstone jag. Vill även rekommendera vildris som tillbehör när man grillar fisk eller räkor

500g potatis. 2 morötter. 1 stor palsternacka. 1/2 gul lök. 1 ägg. 2,5 dl grädde. salt, peppar, oregano. ströbröd*

Ett gott tillbehör till grillade burgare eller vänta nu. ett gott tillbehör till vad som helst. Bakad potatis i skivor med örtsmör

3 dl creme fraiche (valfri fetthalt). 11 st grönsaksbuljongstärning

Det här är Sallad Nicoise on acid. Syrligt, salt och sött. Massor med smak. Röran kan man göra i förväg, till och med någon dag innan, sen är det bara att koka potatisen

Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisen och skär varje potatis i fyra klyftor

4 port. Ugn 200°c. 1,5 kg potatis. 1 dl olivolja. 4 vitlöksklyftor. 1,5 tsk oregano. salt + svartpeppar. 3 msk kycklingfond

Från början var det min vän Gabbi som lärde mig att göra detta tillbehör och efter det har jag gjort den flera gånger

Gothia cup är i full gång och laget har gått vidare till A-slutspel. Kollade på stegmätaren och vi har gått över en mil idag mellan hallarna

En lätt och välsmakande asieninspirerad sallad med bl. a. krispig gurka och sesamolja. Perfekt som en fräsch sallad till middagen

Snabb Kimchi - Mak Kimchi. Kimchi är ju en helig Koreansk rätt, asiens surkål #1. Och som allt heligt så finns det ju regler till höger och vänster, måsten och förbjudna saker

crème fraiche. 1majonnäs. 1schalottenlök. 1vinäger, justera efter smak. 1dragon, torkad. 1persilja. 1senap, dijon eller vanlig