Kött

Kött

  • 17 Recept
Ernsts hamburgare i piccatafilt

Ernsts hamburgare i piccatafilt

8 skiva levainbröd (eller annat gott bröd) 4 hamburgare (färska eller frysta) 8 ägg 4 dl parmesanost, riven olivolja, till stekning svartpeppar
Singapore chili wok

Singapore chili wok

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris ca 500 g lövbiff 250 g broccoli 1/2 påse salladslök (à 125 g) 2 vitlöksklyftor 1 msk riven färsk ingefära 1 röd peppar 1 lime (skal och 1/2 msk saft för 4 port) 1 msk olja 2 dl hoisinsås 1 kruka koriander salt Lägg till i inköpslistan
Kött à la diavolo

Kött à la diavolo

Gnid in blandningen i köttet. Lyft upp köttet och låt det vila. Skär köttet i tunna skivor och lägg på ett fat
Stormaktslåda

Stormaktslåda

Ingredienser Portioner. 4 1 kg högrev i tjocka skivor 1 morot 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 4 krossade enbär 3 dl Stormaktsporter eller annan porter 2 msk konc kalvfond 1/2 dl japansk soja 1 dl vatten 1 dl vispgrädde 1 1/2 msk svartvinbärsgelé majsstärkelse (Maizena) salt vitpeppar Mos 500 g potatis 500 g palsternacka 1 msk smör 2 dl mjölk 1 dl vispgrädde Purjolöksfräs 10 cm purjolök 150 g varmrökt sidfläsk Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök. Fördela kött och marinad ovanpå. Häll såsen över köttet och tillaga i mitten av ugnen, ca 15 minuter
Stifado (kryddig grekisk gryta)

Stifado (kryddig grekisk gryta)

4 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 800 g grytbitar av nöt 1 msk rapsolja 400 g krossade tomater 2 köttbuljongtärningar 1 tsk socker 1 msk rödvinsvinäger 2 tsk oregano 2 lagerblad 1 kanelstång 1 krm mald nejlika 1 dl syltlök salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Lövbiffsgryta

Lövbiffsgryta

1Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet tills det får färg. 800 g lövbiff
Lomo saltado – peruansk köttgryta

Lomo saltado – peruansk köttgryta

Skär köttet i tunna små bitar. Ta upp köttet (spara marinaden) och woka köttet tillsammans med lök och paprika, tills paprikan börjar mjukna
Recept: Pulled Beef

Recept: Pulled Beef

Hösten är ett faktum och då finns det ju inget mer passande än köttig och mustig mat, med lite hetta som värmer upp i höstmörkret
Biffcurry

Biffcurry

Skär köttet i tärningar och bryn dem runtom i lite matfett. Krydda med salt och lägg över köttet i en gryta