Skala och skiva potatisen. eller tills potatisen är mjuk. 1 kg potatis. 11 kg potatis 2 gula lökar 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 1 klyfta vitlök 3 dl grädde (eller mjölk)Sätt på ugnen på 200 grader
Nyårsaftonens huvudrätt blev oxfilé, potatistårta, grönpepparsås, persiljevitlökssmör och sparris. Sist skalar du potatis en i taget och river på grövsta rivjärn
Lägg potatisen i en bunke. Lägg potatisen i en långpanna. Skiva vitlöken och lägg den över potatisen. Lägg upp den varma potatisen ett fat och ringla örtolja över