Matmatmat

Matmatmat

  • 81 Recept
Laxrullar

Laxrullar

Grymt, grymt goda laxrullar. Enkla att göra och enkla att tycka om. Passar på buffebord eller som förrätt
Päron och ostsallad med pistage

Päron och ostsallad med pistage

The minute you think of giving up, think of the reason you held on so long. Idag blev det denna goa sallad
Fetaostknyten

Fetaostknyten

Häromkvällen så gjorde jag tapas och gjorde dessa goda knyten. Fyllda med fetaost och ruccola, fast det står spenat i receptet så man kan nog ta vad man vill
Söt pizza med nektariner och hallon

Söt pizza med nektariner och hallon

Ikväll blev det vedeldade pizzor hos grannen. Gjorde en söt pizza som avslutade det hela. Det blev verkligen supergott
Snabbakad tårta

Snabbakad tårta

Idag fick mellandottern gjort sjöfartsprovet och klarade det galant. Så roligt. Det var ju värt att fira med tårta såklart
Tjälknöl på älg

Tjälknöl på älg

Mannen i huset har länge länge velat att vi skulle göra tjälknöl. Nu är det gjort. Väldig smidigt måste jag säga
Lax cheesecake

Lax cheesecake

Laxcheesecake passar till påsk, till jul, till midsommar och allt där emellan. Vansinnigt enkel att göra
Äpple och mandelpaj

Äpple och mandelpaj

Igår blev en annorlunda dag. Förra året när jag fyllde år fick jag en helikoptertur i present. Vi flög över norra och södra skärgården vilket var super kul att se från ovan
Brunch i Backmans Bod

Brunch i Backmans Bod

Idag har varit en mycket mysig dag. Vi var 5 tjejer som hade en brunch ute i en sjöbod som ligger så fantastiskt fint vid havet
Broccoli och äppelsallad

Broccoli och äppelsallad

Denna salladen hade jag till kronhjortfärsköttbullarna (vilket långt ord) häromkvällen. Denna salladen passar till allt och är väldigt god
Tacopaj

Tacopaj

Gjorde en tacopaj dagen efter jag hade tacos sist. Det blev rätt mycket över eftersom några av barnen försvann till kompisar så då passade det att göra denna paj dagen efter
Ostpaj

Ostpaj

Igår åkte fiskarmannen ut för att fiska kräftor. I veckan fick hans bror typ sju kilo men igår blev det inte lika mycket alls
Fetaostknyten

Fetaostknyten

Dessa bara smälter i munnen. Mmm. Försvinnande goda. Nu gjorde jag dem mini eftersom jag hade dem på ett buffebord och man orkar inte äta så mycket av allt
Två västerbotten pajer

Två västerbotten pajer

Västerbottenpaj är ju fantastiskt gott till de rätta tillbehören, här gjorde jag detta till en buffé
Italiensk torsk

Italiensk torsk

Tänkte idag får vi pröva något nytt med torsken mannen fick upp på spö förra veckan när han och grannarna drog över och fiskade utanför Skagen
Keso enchiladas

Keso enchiladas

Det kanske inte ser så gott ut, men jag lovar det är riktigt gott. Med guacamole och en grönsallad. Filemang
Spagetti squash

Spagetti squash

Samma dag som vi skulle hem från Boston, bestämde vi oss för att ta hem en väska till. Så när vi kom in i en mataffär så fick jag se spagetti squashen ligga där och vilja åka med till Sverige
Sweet Potato Fries

Sweet Potato Fries

Dessa måste ni testa. Grymt goda. Från Jills bok. 3 medelstora sötpotatisar. 1/2 dl olivolja. 2 msk vetemjöl. 1/2 dl panko
Nachogratäng

Nachogratäng

Vilken sommar. Helt faboulös. Gillar att man kan sitta ute och äta på kvällen i slutet på augusti. Alltså hur gött som helst
Kyckling med italienska smaker

Kyckling med italienska smaker

Italienska köket finns det inte så mycket som slår. Sen har jag bara gjort ett hopkok av lite av varje här
God torsk i ugn

God torsk i ugn

Mannen var och pilkade torsk i lördags. En sån här god vit torsk som är fantastiskt god. Gör man den i ugn med lite kryddor blir den supergod
Enchiladas med köttfärs

Enchiladas med köttfärs

Enchiladas är supergott, jag gjorde dessa med köttfärs men även Cottage Enchiladas under samma middag
Cottage Enchiladas

Cottage Enchiladas

Denna rätt gjorde jag ofta förr och nu har den fått ett uppsving hemma hos oss. Väldigt god vegetarisk rätt