Tillbehör

400 g små tomater, gärna i olika färger. 110 klyftor vitlök. 11 dl basilika och timjan, grovt hackad

Ögonen går i kors efter en dag med übertung träning och jobb och jag ska snart gå och lägga mig och läsa senaste numret av Mer Smak som kom idag

Pressa vitlöken och vispa den ordentligt med smör, salt och svartpeppar. Ställ smöret i kylen en stund så att det stelnar

Yield. 18. Servings. 9. Cook Time. 50 Min. Grillad entrecote på baguette med avokado, citrondressing, majonnäs. 4. Friterad kyckling (KFC-style) med ranchdressing och asiatisk sötsyrlig

Ingredienser Portioner. 4 350 g små rödbetor (gärna delikatessrödbetor) olja till formen 1 msk rapsolja 2 krm salt 100 g smulad getost 1/2 dl hackade hasselnötter 1/2 ask smörgåskrasse Lägg till i inköpslistan

Låt smöret smälta i en kastrull. Tillsätt mjöl och mjölk, och värm under omrörning tills smeten släpper kastrullens kant

150 g rökt skinka eller rökt kalkon eller  150 g kassler ca 15 centimeter (ca 200 g) gurka 0

Blanda tomaterna med basilika, olja, vinäger och muscovadosocker. Smaksätt med salt och peppar. Låt dra i rumstemperatur en halvtimme före servering

Låt oliverna rinna av och lägg dem i en kastrull tillsammans med olivoljan. Tvätta citronen och skala med potatisskalare utan att det vita innerskalet följer med

4 st potatis. 12 st morötter. 12 st palsternackor. 10. 5 st kålrot. 11 bitar rotselleri. 1250 g steklök. 11 msk olivolja

Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten ca 5–6 minuter. Krama ur vätskan och smält det på låg värme tillsammans med citronsaft

Sätt ugnen på 200°. Dela tomaterna på mitten. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar

Det är mycket gott med en tunn skiva rostad baguette och en röra som tilltugg eller till en soppa. Jag gjorde två varianter, båda blev omtyckta

Grillsäsongen är i full gång och det finns så många goda såser och röror att prova. Här är ännu en. Den är syrlig och ett absolut måste för dig som gillar kronärtskocka och kapris

det här är busenkelt och riktigt gott och funkar också som pålägg på en bruschetta. 1 burk kronärtskockshjärtan, avrunna1 dl riktigt god olivoljasalt & pepparmixa kronrtskockshjärtan och olivolja

Kronärtskocksröra - ett gott tillbehör till det mesta. Rörornas tid är nu. Det grillas i varenda vrå och då ska det såklart bjudas på goda röror till köttet, fisken eller fågeln som smakfullt grilljerats

Saltgurka är ju bara sååå gott – till leverpastejmackan, söndagssteken, hamburgaren… Det här receptet har anor från mormors mor

Ta fram två ugnsfasta formar som får plats bredvid varandra i ugnen, den ena gärna lite större än den andra

Ingredienser Portioner. 12 st 300 g potatis 1 squash 3 msk vetemjöl 1 tsk salt 1 krm peppar 1 ask färsk persilja (à 20 g) olja (till stekning) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

De är 2 st, de där grönsakerna jag jobbar med att lära mig att tycka om, fänkål och squash. Oftast handlar det om konsistensen på grönsaken som inte faller i smaken

Servings. 2-4. Cook Time. 30 Min. Grillad majskolv med pecorino och smält vitlökssmör med. 20 Min. Jordgubbssalsa med lime och chili

Fylld zucchini är den perfekta restfixaren. Enkel att laga, och perfekt till enkel middag eller mättande matlådor