Skiva kasslern och stek skivorna lätt i smör- & rapsolja. Lägg kasslern åt sidan. Varva ris och kassler och sås i en form så det blir två lager av varje
Bräck (stek snabbt) kasslern på båda sidor i stekpannan med matfett. 4 skiva kassler. Lägg potatis, morötter och purjolök i en kastrull och häll på mjölk och lagalätt