nyår

nyår

  • 18 Recept
Toast Skagen

Toast Skagen

300 g Räkor med skal. 12 msk Färsk dill. 11/2 msk Pressad citronsaft
Porterstek med den goda såsen

Porterstek med den goda såsen

Kylan fortsätter att hålla oss i ett fast grepp. Leif skulle egentligen jobba på annan ort den här veckan men jobbet släpper inte i väg honom längs vägarna eftersom det är kring 30 minusgrader
Porterstek med crushed potatoes

Porterstek med crushed potatoes

Porterstek med crushed potatoes. Igår blev det söndagsstek till middag, en porterstek. Jag tycker verkligen att stek är den ultimata helgmaten eftersom det smakar så gott och kräver en minimal arbetsinsats då den sköter sig själv på spisen
Supergod Falsk Fläskfile ...

Supergod Falsk Fläskfile ...

För ett par helger sedan så testade jag för första gången att göra falsk fläskfile. Makens kommentar var f*n va gott
Kycklingspett med mango chutney sås och klyftpotatis!

Kycklingspett med mango chutney sås och klyftpotatis!

Idag har jag tvättat fönstren i växthuset, det blev väldigt bra och så har jag flyttat om växterna lite… Har också varit och hämtat hästgödsel hos sonen, nu skall jag byta gjord i odlingsbäddarna och lägga dit lite gödsel
Kyckling med blue cheese!

Kyckling med blue cheese!

idetorka och dåligt med energi har det varit några dagar. Därav min frånvaro här på bloggen. Men idag tänkte jag bjuda på en enkel formrätt som har några år på nacken, så en av huvudingredienserna har lyckats utgå ( läs creme fraiche med med blue cheese)
tacopaj med kall kryddig sås

tacopaj med kall kryddig sås

4 dl vetemjöl1,5 tsk bakpulver0,5 tsk salt50 g rumsvarmt smör1,5 dl mjölkSätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser till pajdegen, arbeta sedan ihop med smör och mjölk till en deg

Falsk fläskfilé

Blanda färsen och aromat, forma som en fläskfilé och lägg in i frysen ett par timmar. Skiva den sedan och stek i lite smör
Pizzadeg utan jäst

Pizzadeg utan jäst

Hej härliga fredag. Solen skiner och det känns som att våren är på intågande. På flera håll i södra och mellersta Sverige är dygnstemperaturen över nollan och det tyder på vår
Pasta med kycklingbearniese

Pasta med kycklingbearniese

4 personer500 g Pasta2-3 normalstora kycklingfiléer1 paket wokgrönsaker, 500 g1 paket bacon2 påsar bearnaise, helst extra kryddadSaltSvartpepparTärna kyckling i fingerstora bitar
Plankstek à la Nojjan

Plankstek à la Nojjan

Börja med att skala potatisen. Koka den i ca 20 min eller tills den är mjuk. Mosa potatisen med en potatisstöt, alternativt med en elvisp

Fläskytterfilé med krämig fyllning

Gör så här. Skär upp filén med ett snitt i mitten till en platta. Mixa basilika, vitlök och ost. Tillsätt mjölk till bredbar konsistens
Fläskytterfile med gorgonzola & rosepepparsås

Fläskytterfile med gorgonzola & rosepepparsås

Fläskytterfile med gorgonzola & rosepepparsås. 7 oktober 2014, 09. 12Hej. Ibland tar man det som finns tillgängligt i kylskåp och skafferi och denna gång lyckades jag få till en sådan grymt god sås med det som jag hittade