Annikas kokbok

  • 10 Recept

Snabblagat äppelmos med syltsocker

I helgen kände jag att jag var tvungen att ta hand om lite sommaräpplen. så de inte skulle bli förstörda, eller uppätna av älgarna för den delen
Karamelliserad lök

Karamelliserad lök

Sjukt gott till hamburgare. När jag ej orkade äta mera hamburgare åt jag upp sista lökstrimlorna som det vore godis slank ner i ett nafs
Slanggurka med lök

Slanggurka med lök

Dela gurkorna i fyra delar på längden. Skiva ner dom i en matberedare. Skala löken och dela i 4 delar skiva ner dom i matberedaren
Bröd med köpt surdeg

Bröd med köpt surdeg

I vanliga fall gör jag surdegen själv, men eftersom jag just satt en ny surdeg som inte var färdig för bakning, köpte jag för första gången en färdig surdeg på ICA
Bröd av surdeg

Bröd av surdeg

Ingredienser. 1/4 paket jäst. 5 dl vatten. 1 dl filmjölk. 1 tsk salt. ca 13 dl vetemjöl. Gör så här. Rör ihop jäst, vatten, filmjölk, salt och 5 dl vetemjöl
Enkelt bröd på surdeg

Enkelt bröd på surdeg

Dag 1. Blanda dagens ingerdienser i degbunken. Låt stå plastövertäckt i 10-12 timmar. Dag 2. Häll i olja, vatten och salt och rör om
Snabbsaltad slanggurka

Snabbsaltad slanggurka

Snabbsaltad gurka tillhör en av favoriterna, speciellt på leverpastejsmörgåsen. I Singapore finns inte det alternativet att köpa, bara söt inlagd gurka
Snabbsaltad ekologisk färsk slanggurka

Snabbsaltad ekologisk färsk slanggurka

Jag fullkomligen älskar snabbsaltad gurka. Salt krispig färsk gurka. Så här års är det inte gurksäsong och dom spanska filmade gurkorna smakar ibland både bittert och märkligt

Bönsallad med tomater, oliver och fetaost

1. Blanda samtliga grönsaker och bönor och smaka av med salt, peppar, olivolja och vinäger. 2. Lägg på tallrikar och avsluta med med att lägga på fetaosten