Fisk

Fisk

  • 33 Recept
Fisk i ugn och potatis

Fisk i ugn och potatis

Salt, vitpeppar, svartpeppar och så tog vi även lite fiskkrydda. Lägg fisken i en ungsform med salt och peppar med tomater i mitten och häll på blandningen du gjort
Vides fisk under täcke

Vides fisk under täcke

Sätt ugnen på 200 grader, Lägg fisken i en smord ugnsform. Bred ut blandningen över fisken och grädda i ugnen i cirka 20 minuter. 700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja). 700 g färsk vit fisk (t ex torsk eller kolja) 2 dl crème fraîche 2 klyftor vitlök 1 msk grov fransk senap 1 krm salt 1 dl Västerbottensost, riven 3 msk persilja, hackad
Klassisk gravad lax med senapssås

Klassisk gravad lax med senapssås

Fjälla laxsidan och torka den, men skölj den inte. Plocka ut benen med en platt tång. Blanda socker, salt och vitpeppar och strö blandningen på laxens båda sidor
Grava lax

Grava lax

Allt detta kan du få hjälp med vid fiskdisken. Djupfrys fisken i ett dygn. Skär ut laxen i filéer, men låt skinnet sitta kvar
Kräftströmming

Kräftströmming

Salta filéerna och rulla dem med köttsidan utåt. Ställ eller lägg rullarna i en ugnsform. Strö på dill och dillfrön
Kräftströmming

Kräftströmming

Skölj strömmingen och klipp bort ryggfenorna. Salta och peppra. Vik filéerna dubbla med den köttiga sidan utåt och lägg dem lite omlott i en smord ugnssäker form
Kräftströmming från skärgården

Kräftströmming från skärgården

Rulla ihop fisken med köttsidan utåt och lägg dem tätt i smord eldfast form. Rensa strömmingen, ta bort ryggbenet och klipp bort rygg och stjärtfenor
Krispiga kycklingbitar med currydip

Krispiga kycklingbitar med currydip

Favorit i repris. ett recept med inspiration från Viktväktarnas receptbank…krispiga kycklingbitar. I originalreceptet så är det med ananas dip till, men då jag glömde köpa några få saker, så som ananas, så fick det bli en curry dip gjord på matlagningsyoghurt istället
Chicken Nuggets med Curry dip

Chicken Nuggets med Curry dip

Ingredienser. 4 kycklingfiléer. 1 ägg. 1 påse fläsksvålar. salt, peppar. olja att steka i. Currydip. 1 dl creme fraiche
BBQ Hamburgare på högrevsfärs

BBQ Hamburgare på högrevsfärs

Hacka ner löken fint. Ha i bbqsåsen. Blanda runt allt med färsen. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna smeten stå en kvart i kylen innan stekning
Stekt strömming med potatismos

Stekt strömming med potatismos

Stekt strömming med potatismosStrömming kan varieras på många sätt. Detta recept är med en klassisk senaps- och dillfyllning, men låt gärna fantasin ha spelrum
Stekt strömming och mos

Stekt strömming och mos

Gör flundror, dvs dubbla fiskar. Stek i ugn, 175 grader, ca 10 minuter eller till fisken är klar och fått färg
Fisk och grönt till vardags

Fisk och grönt till vardags

Hittade billig fisk i frysdisken, pangasius mal, och lagade en enkel fiskgratäng. Det går även att byta ut till annan vit fisk
FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. Lägg på fisken ovanpå potatisen tillsammans med ägghacket,pepparrot och citronskal
Räkor i kräftlag

Räkor i kräftlag

Favorit i repris. Jag tycker att dessa räkor är godare än kräftor. Så är det bara. Självklart går lagen även att använda som ny lag till frysta kräftor också

Skaldjursfond

Skaldjursfond, foto. Louise Johansson/Taste by Louise. Skaldjursfond. Ett bra grundrecept på skaldjursfond att spara
Toast skagen extra

Toast skagen extra

Blanda majonnäs, gräddfil, grovt hackade räkor, dill och rödlök. Använd ett glas oc skär ut brödbitarna, eller kantskär dem