Bucatini Amatriciana
400 g bucatini 0,5 gul lök, finhackad 0,5 dl olivolja 1 klyfta vitlök, skivad 300 g pancetta, tunt skivad (alt skivat stekfläsk) 1 krm peperoncini, torkad och smulad 1,5 msk tomatpuré 400 g konserverade körsbärstomater 1 krm salt 75 g pecorinoost 1 dl vatten (från pastakoket)
www.koket.se
