Mina Favoriter

300 g pasta, som skruvar eller penne. 1300 g fryst bladspenat

1 kg blåmusslor 1 bananchalottenlök, finhackad 4 klyfta vitlök 4 kvist timjan 3 dl vitt vin 2 dl grädde 1 kruka persilja, finhackad olja, att steka i

Fyllning. Skala och hacka löken och fräs i en stekpanna med smör. Tillsätt färsen och stek den smulig. Tillsätt tomatpuré, vatten, salt, peppar och oregano

Strimla kycklingen. Skär zucchinin i bitar och skala och hacka löken. Bryn kycklingen i en stekpanna med smör

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk olja 2 msk tomatpuré 1/2 dl vatten ca 500 g nötfärs salt och svartpeppar 2 msk soja 1/2 msk timjan 1 tsk smör eller margarin 2 tomater 2 dl riven ost 1/2 blomkålshuvud 2 msk hackad persilja Lägg till i inköpslistan

4 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl. 12 krm salt. 1150 g kallt smör

Ansa och strimla purjolöken. Skala och tärna potatisen. Fräs purjolök och potatis i matfett tills det är mjukt och glansigt

2 förp färdigkokta svarta bönor, alt vita eller kidney (à 400 g) 2 klyfta vitlök 400 g blandade rotfrukter, t ex rotselleri, palsternacka, persiljerot, morot 2 dl crème fraîche 1 förp krossade tomater (à 400 g) 1 dl vatten 0,5 dl olivolja 2 tsk torkade örter, t ex rosmarin, timjan, oregano, salvia 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar, nymalen 9 lasagneplattor 2 dl lagrad ost, riven 1 kvist basilika

250 g philadelphiaost. 12 dl riven ost. 11 st gul lök

ca 800 g laxfilé, skinnfri 3 dl vispgrädde 2 dl crème fraîche 2 msk färsk dill, finhackad 1 citron 1 fiskbuljongtärning 1 tsk malen gurkmeja salt peppar