Ernsts sås 8 dl creme fraiche. 11 knippe färsk salvia. 11 st citron. 15 st klyftor vitlök. 12 msk honung. 12 msk vit balsamico-vinäger www.koket.se
Örtkräm till fisk En krämig örtsås som passar ypperligt till fisk är vad vi bjuder på, vi serverade vår till torskrygg som Håkan tillagade i sous viden men örtkrämen passar säkert till alla sorters fisk Mårtenssons kök
