Kött

Kött

  • 23 Recept
Råbiff på älgkött!

Råbiff på älgkött!

Hacka köttet i mixern när det är halvfruset. Blanda kött lök kapris och oliver för hand eller i mixer. Blanda kött- och lökblandningen med majonäsblandningen
Tjälknöl

Tjälknöl

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Raclette

Raclette

Om man så önskar, kan man steka väl valda möra köttbitar av exempelvis fläsk och lammfilé eller filé av nötkött till Racletten
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Salta och peppra köttet ordentligt och bryn det i smör i omgångar i en stekpanna. dl vatten och häll ner den sky som bildas i grytan med köttet och löken
Vit sparris med peccorino

Vit sparris med peccorino

Skala sparrisen noga och skär bort den träiga delen av roten. Rimma sparrisen i salt och socker i 30 minuter
Hästkött med potatisgratäng

Hästkött med potatisgratäng

Köpte lite hästkött på Hötorgshallen tidigare i veckan. eftersom jag gärna vill testa olika sorters kött så kändes det helt okej för min del
Snabbfräst kött med babymajs

Snabbfräst kött med babymajs

Skiva kött i tunna bitar. Lägg i köttet och stek det i ca 3 minuter. 350 g kött(valfri). Skiva paprika och ingefära
Platt kött blir fylld rulle

Platt kött blir fylld rulle

När vi fick hem vårt lammkött i höstas fick vi en styckningsdetalj som vi inte fått tidigare år, nämligen en så kallad lammtunnbringa
Mustig köttgryta

Mustig köttgryta

Vad gäller köttgrytor så säger det sig självt att det är råvaran som är huvudsaken och inte receptet
Köttgryta med timjan och paprika

Köttgryta med timjan och paprika

Lägg upp på fat och bryn köttet i samma gryta. Gör så här. Skär lök, bacon och paprika i bitar och fräs tillsammans med champinjonerna i en gryta
Griljera julskinka

Griljera julskinka

Nu vänner ska jag berätta för er hur man griljerar en julskinka. Det är många som har frågat oss om tips, och därför kände vi att det var läge för ett inlägg om detta
Inbakad fläskfilé med bacon och svamp

Inbakad fläskfilé med bacon och svamp

Vispa ihop sky och vatten, soja, köttfond, vin och potatismjöl. 2 msk koncentrerad köttfond. Salta och peppra och bryn fläskfilén runt om i smör i en het stekpanna