Sallad med varmrökt regnbåge, ugnsgratinerad fetaost och pepparrotskräm Sallad förknippas oftast med sommar, värme och sol. Ta fram ett stort fat och lägg på mathavre, smula över fetaosten, på med varmrökt regnbåge (eller lax), bladspenat, skivat äpple, rostade nötter, små goda tomater, gurka och lingon elin - matglad
Italiensk paj med mozzarella och pesto En god paj där man kan hoppa över parmaskinkan för ett vegetariskt alternativ. Toppa med avrunnen mozzarella, kronärtskocka och de sparade tomaterna Anitas Skafferi
