Strimla och hacka purjoläken, savoykålen och moroten, dela tomaterna. Lägg på de förkokta potatisskivorna på folien samt purjolöken, morötterna, savoykålen, tomaterna, salta o peppra på med lite dill
Lutfisk är ingen favorit för mig medan torsk däremot gillas skarpt. Jag hade några fina ryggfiléer i frysen som jag lagade till när det var dags för middag
Det var längesen vi lagade finmiddag men i lördags lyxade vi till det lite extra. Vi hade öppnat en flaska champagne i fredags och kände för att laga nåt som passade till den på lördagen
Hetta upp oljan i en vid kastrull, tillsätt grönsakerna och tomatpurén, låt fräsa sakta i 5 minuter. Späd med tomatkross, fond samt 4 dl vatten, låt det sedan koka utan lock i ca. 4 dl krossad tomat. 1 msk tomatpuré
