Vegetarisk mat

Aubergine och spenatgratäng

Under tiden gör vi tomatsåsen. Slå på tomaterna, lägg i buljongtärningen och krydda med basilika och lite malen svartpeppar

LCHF-arkivet

Fetaostgratinerad aubergine med tomat och basilika

Hacka tomaterna i små bitar. Rör ihop smulad fetaost, crème fraîche, basilika, salt och peppar och fördela ovanpå tomatröran

www.koket.se

En vecka med smaka av Asien!

Det kommer bli en vecka fullmatad med massor av härliga smaker. Denna vecka tänkte jag ha en "asiatisk" vecka

Mysan lagar

Veckans vegetariska: Morotssallad med avokado och saganaki

De senaste veckorna har vi inte lagat lika mycket mat då vi flängt en hel del och varit mycket i Väsby

Sandras matkrypin

Veckans vegetariska: Glutenfri rödbetspaj med lök och fetaost

Dagens recept är ju som alla andra måndagar ett vegetariskt. Idag ska jag på konferens med jobbet. Snart ska jag lämna hemifrån för att åka till jobbet och därifrån går bilarna mot Trosa

Sandras matkrypin

Lättlagad linsgryta med röd curry, tomat och kokos

Denna lättlagade linsgrytan, med röd curry, tomater och kokos, är ytterligare ett bevis på att god vegetariskmat inte behöver vara krånglig att laga

Toves kök

Indisk linsgryta + Naanbröd

Dhal grytan serveras vanligtvis till ris (basmati) och ett bröd kallat Naanbröd. Att laga detta var även en del i projektet "matkultur" som vi just nu arbetar med i skolan

vegan24

1 gul lök (stor) 5 klyfta vitlök 1 morot 150 g rotselleri 2 aubergines 4 msk olivolja 2 msk tomatpuré 3 dl rött vin 800 g hela konserverade tomater 1 kruka basilika 3 dl crème fraîche 2 msk mjölk 200 g ost, riven 400 g färska lasagneplattor salt peppar