Sätt ugnen på 200 grader. Dela upp fisken i 6-8 lika stora bitar och plassera i en ugnssäker form. Skala rotsellerien och gör kuber och skala löken och skär i båtar
Lax. blir fantastiskt god och saftig när den tillagas långsamt på låga. temperaturer. Till. laxen en fräsch, vårig fänkålssallad med en frisk och örtig kall
Rensa böcklingen. Lägg böcklingen i en ugnsfast form. Bred kaviarn över böcklingen, tillsätt den strimlade purjolöken och häll till sist över vispgrädden
1. Skär de tinade laxfiléerna i kuber. Salta och peppra laxbitarna runtom. 2. Skala och riv vitlök. Hetta upp olja och fräs samman vitlök med currypasta