Fisk

Det var längesen vi lagade finmiddag men i lördags lyxade vi till det lite extra. Vi hade öppnat en flaska champagne i fredags och kände för att laga nåt som passade till den på lördagen

Som barn avskydde jag fisk. Ja fisken har gjort en helomvändning i Gourmetmorsans liv. Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök

Koka hastigt upp lagen. Låt lagen svalna och sedan kallna i kylskåpet, gärna över natten. Låt gärna sillen ligga och vattna ur i kallt vatten i ett par timmar extra

Smula sedan ner fiskbuljongtärningarna. fiskbuljongtärning. Recept. Ingmarie G Regnér. lör, 2013-08-17 05. 50. 30min

Tina och skär fisken i 3 cm kuber. Lägg i fisken och sjud ytterligare ca 10 minuter, tills fisken är klar

Tina fiskbitarna om de är frysta. Tillsätt fiskbitarna och låt dem sjuda, ca 3 minuter. Koka upp Laga Lätt, vatten och hummerfond i en gryta

helt enkelt en väldigt typisk, och väldigt vanlig fiskrätt, i min familj. Jag skulle kunna beskriva denna typ av fisk som i stället för fisk i ugn

Lägg ihop 2 strömmingar med köttsidorna. mot varandra och panera dem i ströbröd. Stek dem med smör i stekpanna

1. Hacka rosmarin och persilja och krossa kryddpepparkornen, blanda sedan dessa tillsammans med tranbären i en burk

Här går det förstås bra med både färsk fisk, men jag hade fryst koljablock i frysen. Börja med att skala och dela morötterna i lagom långa fyrkantiga stavar, lika långa som du kommer att dela fisken i portionsbitar, ska täcka botten på fiskblocket vid serveringen

Häll sedan gräddblandningen över fisken. Dela eller klyfta tomaterna och lägg dem bredvid fisken i grädden

Fisk i ugn. Detta blev lunchen idag. Två torskfileer, tre dl minigrädde, två kokta ägg, tio skalade räkor, en bit purjo, aromat och dill

4 4 bitar fryst torskryggfilé (à 125 g) 2 tsk salt 700 g fast potatis 100 g purjolök (den vita delen) 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning smör (till formen) 2 krm peppar 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering) 1 msk finrivet citronskal 4 ägg 1 - 2 dl finriven pepparrot Lägg till i inköpslistan

Blanda ihop räkost,créme fraich,grädde, citronsaft och fonden och häll sedan det över fisken i formen

Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen

Vi åt fisk igår… och konstigt nog så var maken sugen på fisk idag igen. Helt plötsligt, bara från ”ingenstans” så har han ett ständigt sug efter fisk verkar det som

Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Häll såsen över fisken. Gratinera i 25 minuter tills fisken är klar

Häll över fisken och sist strö över riven ost. Recept. 4 st torskrygg. 2 krm svartpeppar. 1 tsk salt. 1 paket bacon

fördela fisk o potatis. 2 pers. 400 g torsk. 2 morötter. 3 cm purjolök. 1/2 gullök. 2 dl grädde. 3 potatisar. skal från 1 citron

Ingredienser Portioner. 4 10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar 1 kg) 400 g sej, hoki eller torskfilé (färsk eller djupfryst) 1 tsk salt 1 krm peppar 1 paket bacon (à 140 g) 1 paket djupfryst broccoli (à 250 g) 2 dl matyoghurt 1 tsk salt 1 tsk socker 1 - 2 krm mald vitpeppar Lägg till i inköpslistan