Pasta2,5 l vatten salt 500 g pasta (färsk av valfri sort) rapsolja. Marinad1 chilifrukt, urkärnad och finhackad 0,5 limefrukt, pressad 2 klyfta vitlök, skalade och pressad 1 tsk färsk ingefära, skalad och riven 1 msk rapsolja 1 kg kycklingfilé, skuren i mindre bitar
Skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Fäs purjolök och vitlök i en stekpanna med smör. Blanda i spenaten och fräs tills spenaten är mjuk
250 g pasta rigatoni. 2 st kycklingfiléer 1 st stor röd paprika 1 st stor gul paprika 2 st rödlökar 1 tsk olivolja 250 g pasta rigatoni 150 g Philadelphia Light Naturell 1
4 500 g färsk fylld pasta (t ex ostfylld tortellini) 2 msk smör 3 msk vetemjöl 8 dl mjölk (3%) 1 krm riven muskotnöt 1/2 tsk salt 1/2 krm svartpeppar 200 g kallrökt lax 200 g fryst bladspenat (tinad) 250 g körsbärstomater 2 dl riven lagrad ost (t ex präst- eller sveciaost) färsk basilika till garnering Lägg till i inköpslistan
Jag som är en lasagne bolognese-devotée brukar stenhårt köra på köttvarianten, men i helgen gick jag över linjen till lite modernare lasagne med lax, spenat och purjolök