Fisk

Fisk

Lax på krämig spenatbädd

Lax på krämig spenatbädd

I går hade jag en vän på kvällsmat som jag inte träffat på väldigt länge. Säkert 1,5 år. Tiden går snabbt och vi har försökt träffas några gånger men inte riktigt fått till det
Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i strimlor. Skala och skiva potatisen och löken. Varva lax, potatis, lök, dill och peppar i en ugnsfast form
Krämig fiskgryta

Krämig fiskgryta

4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 msk olja 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl vispgrädde 3 dl vatten 1 fiskbuljongtärning 1 dl mjölk 1 röd paprika 4 portionsbitar lax (à 125 g) salt cayennepeppar 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g) Lägg till i inköpslistan
Lax i ugn med färsk spenat

Lax i ugn med färsk spenat

Spenaten som jag sådde i vintras har gett otroligt fin skörd och nu är den på väg att gå i blom så nu äter jag spenat så gott som varje dag här hemma
Lasagne med rökt lax och spenat

Lasagne med rökt lax och spenat

Ingredienser. 4 portioner. 500 g krossade tomater. 2 dl crème fraiche. 2 dl mjölk. 1 hackad gul lök. 2 hackade vitlöksklyftor
Laxpudding med finsk twist

Laxpudding med finsk twist

Smörj en ugnssäker form och varva potatis, lök, fisk och dill i formen, avsluta med potatis. Har du bråttom
Torsk i ugn med tomat och pestosås

Torsk i ugn med tomat och pestosås

Funkar förstås med annan fisk också som tex lax. Bara till att blanda ihop matlagningsgrädde med tex en smaksatt philadelphiaost (denna gången blev det tomat- och pesto), riv i lite citronskal och krydda med en god fiskkrydda, häll sedan blandningen över fisken (som kryddats med salt och peppar) i en form, tillsätt lite grönsaker som tex tomater och spenat
Torsk gratäng

Torsk gratäng

Lägg den tinade torsken i en form. Klicka över margarinet. Salta och peppra. Hacka dillen, skiva tomater och purjolöken
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Lägg fisken över grönsakerna och strö på lite salt, peppar och timjan. Gör fisksås enligt anvisningarna på förpackningen och häll över fisken
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen
Hel lax med färskost

Hel lax med färskost

Saftig lax toppad med ett täcke av färskost. Laxen blir så saftig och såååå god. Enkel att laga och rätten sköter sig själv i ugnen
Färsk lax på spenatbädd

Färsk lax på spenatbädd

Riv parmensanen grovt och lägg den på fisken. Häll grädden runt om och sätt in i ugnen ca 20 minuter eller tills fisken är färdig