Lättare

Lättare

Krustader med chèvre och hjortron

Krustader med chèvre och hjortron

Krustader (varma eller kalla) med fyllning är ett lättgjort tilltugg. Här är en gratinerad variant med chèvreost och hjortronsylt vilket är en farligt god kombo
Trattkantarellsoppa med Calvados

Trattkantarellsoppa med Calvados

Ett höstigt och gott recept inspirerat ur boken ”Grönt”. En soppa gjord på trattkantareller , lök, timjan och en skvätt Calvados
Gougères – ljuvliga ostpuffar

Gougères – ljuvliga ostpuffar

F. ö. r. u. t. o. m. l. j. e. d. s. k. ,. h. a. c. f. i. n. -. å. v. g. è. p. y. J. ä. 5. 1. 0. b. G. M. R. S. H. A. D. x. 3. Ö. 2. 8. 4. (. ). /. V. C. L. T. B. O. E. w. P. t r. m l

Kräftpaket med vitlök och chili

Låt kräftstjärtarna rinna av på hushållspapper och skär dem sedan i amå bitar. Skala och dela räkorna i bitar
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Gör pajskalet så här. Mät upp mjölet och saltet. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet genom att nypa ihop för hand eller med degblandare
Arancini – ostfyllda risbollar

Arancini – ostfyllda risbollar

Risblandning. Skala och hacka lök och vitlök och fräs löken genomskinlig i en kastrull med olja. Lägg i riset och fräs någon minut utan att det får färg
Pizza Bianca

Pizza Bianca

Gör degen enligt anvisningarna. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vitlök med olja och pensla degen. Sprid ut mozzarella, parmesanost och timjan över pizzan
Knapriga crostini med svamp

Knapriga crostini med svamp

Lägg den torkade svampen i riktigt med varmt vatten och låt den dra 1 tim. Krama ur svampen och skär den i bitar