Annelies kokbok

Annelies kokbok

  • 32 Recept
Mjukkaka

Kumminknäcke med fänkål

Stöt fänkålsfrön och kummin med mortel. Värm mjölk, honung, salt och kryddor till 37 grader. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan
Tacopaj för många!

Tacopaj för många!

Här kommer ett tips till fredagens fredagsmys (då typ alla svenskar äter någon form av tacos). Ni kanske ska ha gäster över och då är det perfekt att bjuda på denna supersmarriga tacopaj
Tacopaj

Tacopaj

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner
Semlor

Semlor

Äggtoddy

Äggtoddy

1 Vispa äggulor och socker riktigt kraftigt tills det blir ljust och tjockt
Kycklingtacos

Kycklingtacos

Tacos är alltid gott, jag brukar variera mellan kyckling och köttfärs, men tycker kyckling är lite behändligare att göra
Söndagsstek på fransyska

Söndagsstek på fransyska

Den här köttbiten får gå klart i ugnen tills det är dags att servera tillsammans med ett gott potatismos
Portergryta

Portergryta

En mustig och värmande portergryta passar perfekt till middag när det är kallt och mörkt ute. Till grytan serverades ugnsrostade rotfrukter
Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar

Skär kycklingen i små strimlor, kärna ur paprikan och strimla även den. Skär av stjälken och skär broccolin i små buketter
Rosenbröd

Rosenbröd

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt). Smula jästen i en stor bunke
Senapssill

Senapssill

I år har jag gjort iordning min egna sill. Väldigt enkelt och göra och sjukt gott blir det oxå. Ingredienser till 1 liten burk

gulashsoppa

Skala lök och potatis. Skölj paprikan och rensa den invändigt. Hacka löken, skär potatisen och paprikan i små tärningar
Gulaschsoppa, den ultimata sportlovsmaten

Gulaschsoppa, den ultimata sportlovsmaten

Egentligen är det bara J som har sportlov. Han är ju lärare och för en gångs skull valde skolan han jobbar på att inte konferera på lovet
Grekisk pyttipanna med vitlökssås

Grekisk pyttipanna med vitlökssås

Hej på er denna kalla måndag. Hoppas helgen har varit bra. Vi hade främmande i lördags och bjöd då på denna grekiska pyttipanna
Rosenbröd

Rosenbröd

Då har min lilla kompis Bosch kommit till användning igen. Det fick bli ett enkelt och gott rosenbröd. För att baka 30 st rosenbröd behövs50 gr smör5 dl mjölk50 gr jäst1 tsk salt1 msk socker13-14 dl vetemjöl (jag använde mig av 1/3 "vanligt" vetemjöl och 2/3 manotiba cream)ÄggVallmofröBaka så härSmält smöret i en kastrull
Inlagd Gurka

Inlagd Gurka

Blanda vatten,ättiksprit,socker och vitpeppar. Vitpeppar´n skall vara med tycker jag. Skiva gurka i tunna skivor, har man inte en maskin som skivar, så ta en osthyvel