Annelies recept

Pressgurka. 3 gurkor. 1 msk salt. ½ dl ättikssprit 12%. 1½ dl vatten. 1 msk honung eller valfri sötning. ½ dl hackad persilja eller dill

ca 1,3 kg tunna revbensspjäll. MARINAD. 1 msk rapsolja. 1 msk ketjap manis. 1 msk kinesisk soja. 1 msk sweet chilisås

Skala och hacka löken och strimla baconet. Fräs lök och bacon i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré och paprikapulver och låt fräsa med nån minut

Kött, potatis och rödvin = lördag. Här i en lite extra festlig tappning. Morötterna och såsen är tillbehören som verkligen gör rätten, så uteslut dem inte

Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger. Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning

150 gram smält smör. 13 äggulor. 11 krm salt. 11/2 krm vitpeppar. 12 msk färskpressad citronsaft. 12 krm socker

ca 400 g svamp färsk eller på burk t. ex. kantareller, champinjoner 2-3 msk smör 2,5 msk vetemjöl 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl mjölk eller  1,5 dl vispgrädde 0,5 tsk salt 1 tsk soja 0,5 krm finmalen vitpeppar ev

300 g Räkor med skal. 12 msk Färsk dill. 11/2 msk Pressad citronsaft

1 kg räkor med skal av fin kvalité (gärna färska). 2 äggulor

500 gram blomkål. 13 msk smör. 14 msk vetemjöl. 14 dl mjölk, standard. 13 msk grädde. 12 krm salt. 10,5 krm vit- eller svartpepparStuvning

Ingredienser Portioner. 6 Pajskal 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1/2 tsk salt 1 ägg till pensling Fyllning 2 dl mjölk 2 dl vispgrädde 300 g riven Västerbottensost 4 ägg 1 tsk strösocker salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Mjöl olika sorter 5

Köttbullar i gräddsås. Förra veckan tog jag tillvara på skogens blåbär och använde de i en utsökt paj. Idag fortsätter jag temat med råvaror från den svenska skogen och använder det som jag gillar mest från skogens skafferi, svampen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Ättiksgurka 0,5 st gurka 0,5 dl ättiksprit 1,5 dl vatten 1 dl strösocker Biffar 1 st gul lök 1 st ägg 1 dl standardmjölk 1 dl ströbröd 1 msk kalvfond 1 msk japansk soja 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 msk Mat

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st gul lök(ar) , liten 2 st vitlöksklyftor 1 st olja , lite 2 tsk curry , (nån thai-variant) 1 tsk ingefära 4 dl jordnötter , salta 2 msk soya , (kinesisk) 1 tsk sambal oelek 1,5 tsk honung 400 ml kokosmjölk , (inte light) 1 dl vatten 0,5 st Citron 1 salt Köp receptet