Veg

3 zucchini. 11 gul lök. 11 klyfta vitlök. 13 ägg. 1150 g parmesanost, riven. 12 dl vetemjöl. 11 dl ströbröd. 1olivolja, att steka i

Tzatziki1 gurka 2 dl matyoghurt 1 klyfta vitlök 1 tsk honung 1 tsk balsamvinäger 0,5 citron 4 msk olivolja 1 kruka dill salt peppar

4 msk olivolja 1 gul lök 1 rödlök 6 klyftor vitlök 2 morötter 2 stjälkar stjälkselleri 1 msk tomatpuré 400 g färs vegansk 5 soltorkade tomater, finhackade 3 dl rött vin 200 ml krossade tomater 2 msk ketchup 1 msk japansk soja 1 buljongtärning (typ umami eller grönsaks) salt malen svartpeppar

1 gul lök 1 morot olja, till stekning 500 g vegofärs 100 g soltorkade tomater, strimlade 2 klyftor vitlök, pressade 2 dl rött vin 1 msk grönsaksfond (koncentrerad) 4 dl Felix tomatketchup osötad 2 kvistar färsk timjan salt peppar

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris (eller annat gryn) 1 gul lök 380 g kikärter 400 ml kokosmjölk 4 tomater Att ha hemma 1 msk olja 1 msk curry 1 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1/2 msk majsstärkelse salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan

halloumiosten ger biffarna ett väldigt bra tuggmotstånd något som annars kan vara lite svårt att få till med vegetariska linsbiffar

På min lott föll också att göra en kombinerad gluten- laktosfri- och vegetarisk paj för dem som behövde det

Ingredienser Portioner. 4 1 förp majskorn (à 340 g) 1 förp kokta gröna linser (à 380 g) 390 g krossade tomater med vitlök 500 g passerade tomater 130 g tapenade soltorkadtomat 12 lasagneplattor 5 dl lätt crème fraiche 1 sallad Att ha hemma salt peppar Lägg till i inköpslistan

Gratängfyllning. 1350g pasta. 1 broccolihuvud. 1 zucchini. 200g champinjoner. 1 röd lök. 1 gul lök. 1 röd paprika