Fläskfile

Skär köttet i breda strimlor och bryn dem i en stekpanna med smör. Skala och hacka lök och vitlök. Skala morot och palsternacka och skär i bitar

4 fläskkotletter. 1brysselkål. 1salt. 1peppar. 12 msk smör. 13 msk vetemjöl. 12 dl ljus buljong. 12 dl mellangrädde

(4 personer). 500 g fläskfilé. 15 soltorkade tomater i olja. 1 vitlöksklyfta. 1 köttbuljongtärning. 1 purjolök

Det var minst sagt härligt att ta helg i fredags efter en vecka med sprängande huvudvärk & halsont. Sådana dagar ska man inte vara på jobbet men ibland måste man

Ugn. 175 grader. Bryn fläskfilén i skivor, salta och peppra köttet och lägg sedan över i en ugnsfast form

Som jag skrev tidigare blev det nått nytt till middag idag. Så roligt att testa nya recept då man jämt kör samma om och om igen

Ingredienser Portioner. 3 dl 5 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 2 schalottenlökar 1 msk smör 5 svartpepparkorn 1 tsk torkad timjan 1 lagerblad 3 msk konjak 1 1/2 msk konc kalvfond 6 dl vatten majsstärkelse till redning salt malen svartpeppar Lägg till i inköpslistan

1. Putsa fläskfilén fri från hinnor och senor. Bryn köttet runtom i smör, salta och peppra rejält. Placera köttet i en ugnsfast form och stick in en köttermometer mitt i en av filéerna