Kalla Såser

4 dl matyoghurt, grekisk eller turkisk yoghurt. 12 klyftor vitlök. 12 msk olivolja (valfritt)Skala och pressa vitlöken i en skål

Helgen som gick bjöd ju på strålande sol och riktig vårvärme. Idag har vi haft snöstorm här på Öland så kontrasterna är verkligen typiskt aprilväder

Blanda yoghurten med majonnäsen i en skål eller bunke. Tillsätt honung och pressad vitlök och smaka av med salt och peppar

I år kommer det att bli många recept innehållande saffran i adventskalendern, dels för att saffran är så sablans gott men också för att jag har väldigt mycket saffran i skafferiet

Häll crème fraiche och mango chutney i en skål. Dela chilifrukten i halvor på längden, ta bort kärnorna och hacka fruktköttet fint

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 300 gram räkor , skalade 1,5 st mango 2 st avokado 0,5 st röd lök(ar) 1 st lime 1 st röd chilifrukt , finhackad 0,5 kruka(or) koriander , hackad 1 msk rapsolja , kallpressad 1 odefinierad salt Köp receptet Näringsvärde Kcal

3 dl gräddfil eller  3 dl crème fraiche eller  3 dl turkisk yoghurt 10%

Skippa köpta såser, att vispa ihop gräddfil, majonäs och ketchup går på nolltid om med lite kryddor får du en helt hemmagjord och mycket godare dressing

 . Jag har fått en del frågor och mail om tips på sallader till de mer vardagliga måltiderna. Dom där enkla man svänger ihop i ett kick och som inte bara består av isbergssallad, tomat & gurka

Hårdkoka äggen. Kyl dem i kallt vatten. Skala äggen och halvera dem. Lägg ägghalvorna på uppläggningsfat. Tärna laxen fint

En mycket god och enkel grillsås som passar lika bra till sommarens grillning som till vilket stekt kött som helst

Grillen är redo, äntligen ligger matdoften som en slöja runt altanen och allt skall marineras. Ingenting slår grillat, och godaste såsen gör du så här