Förrätter och såser

Förrätter och såser

  • 19 Recept
Risgrynsgröt

Risgrynsgröt

Och vad passar väl bättre än att låta en riktig klassiker i juletider göra det – risgrynsgröten. Sänk värmen och tillsätt sedan resten av mjölken lite i taget under omrörning
Mangosalsa med koriander och chili

Mangosalsa med koriander och chili

Både fräscht och syrligt. Skala och tärna mango och gurka. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och skiva löken i tunna klyftor
Göra lemon curd

Göra lemon curd

När jag gör en av mina fudge till Järna Karamellfabrik så går det åt ganska mycket rivet citronskal och kvar blir felfria, skallösa, citroner
Kall sås till fisk

Kall sås till fisk

Här kommer receptet på en kall sås som är jättegod till fisk. Passar lika bra till panerad, kokt eller grillad fisk
Krämig gurksallad

Krämig gurksallad

Krämig sallad med gurka, dill och rödlök. Hacka lök och gurka i skivor. Blanda ihop alla ingredienser, smaka av och tillsätt eventuellt mer salt, peppar eller vinäger/citron
Broccoligratäng med ädelost

Broccoligratäng med ädelost

Vispa samman grädde, creme fraiche, ägg, ost, salt och peppar, häll över broccoli i formen. Koka broccoli 3 minuter, låt rinna av väl och lägg i ugnsform
Räkröra till bakad potatis

Räkröra till bakad potatis

Hela söndagen har spenderats i tvättstugan och då behövdes såklart något snabbt och gott till middag
Röra till bröd

Röra till bröd

Skala och tärna moroten mycket fint. Skiva vitlöken och finhacka gullöken. Lägg oljan i en stekpanna och sautera lök, vitlök och morot på låg-medelvärme
Coleslaw

Coleslaw

Rör samman majonnäs, crème fraiche, salladskrydda, salt och peppar. Strimla vitkålen och morötterna fint och blanda med dressingen
Inlagda rödbetor

Inlagda rödbetor

Hemkokta inlagda rödbetor är väldigt lätt att göra och blir godare än köpta. Jättegott till kalops eller varför inte till dillstuvad potatis och isterband
Lchf Stekt Kycklingfilé med Coleslaw

Lchf Stekt Kycklingfilé med Coleslaw

Grönsaker och Sallad,. Fullt pådrag med brandbilar och poliser, stökade till middagsplanerna igår. Det fick bli kycklingfiléer som fick steka långsamt i olja och grillkrydda, med en coleslaw, som blev middag
Dragon och basilikasås

Dragon och basilikasås

Fler varma såser hittar du HÄR >>. På bilden har jag serverat såsen till klyftpotatis, ugnsmorötter och stekt kassler
Bakad potatis med räkröra

Bakad potatis med räkröra

Alldeles krämig och god. Koka äggen och finhacka sedan. Blanda crème fraiche och majonnäs. Blanda ner gurka, ägg och nästan alla räkor (spara några till garnering) i majonnäsröran
Matig räksallad med Rhode Islandsås

Matig räksallad med Rhode Islandsås

Skala räkorna och ställ dem kallt. Skala dem och dela i klyftor. Lägg dem i det kokande vattnet, lägg i ärtorna efter en minut och dra kastrullen från värmen
Nectarine Salsa – Nektarinsalsa

Nectarine Salsa – Nektarinsalsa

/ Hacka alla frukter och grönsaker. / Strö över olivolja och salt. What’s better to a night of grilling than a delicious salsa