1. Smält så mycket smör du behöver i en kastrull på medelvärme. När smöret börjar sjuda, vispa sakta. På det sättet undviks att partiklarna lägger sig på bottnen och blir brända
Spenatsoppa är en av de godaste soppor jag vet. För mig är det ett måste att servera soppan med mjukkokta ägghalvor och en söt och god limpmacka med ost och paprika
Häll på soppan. Potatis- och purjolöksoppa med bacon och brie1 kg potatis1 purjolök3 gula lökar3 morötter2 paket baconvatten3 buljongtärningar1 msk timjan1 nypa chiliflakessalt och pepparbrieostSkala potatis och morötter. Koka soppan tills potatisen är mjuk, ungefär 15 minuter
