I lördags var min syster med familj bjudna hem till oss på kalkonmiddag. Helstekt kalkon har blivit lite av en tradition hemma hos oss under alla helgona helgen
1. 10. Hej på er snyggingar. Tänkte ge er ett sjukt bra tips. Jag och Fanny älskar att gotta oss, gärna varje kväll men vi väljer alltid lite nyttigare allternativ
Sätt ugnen på 150grader. In i ugnen 15 minuter till och sen ta ut. 150g Potatis. 1 tsk Rapsolja. 1tsk Kryddor, alla sorter. 1 krm lättströ stevia. 1 krm salt. 1 tsk Persillade. 1 tsk lökpulver
1. Rör ihop ägg och grädde och senap och låt det sedan svälla cirka 10 minuter tillsammans med ströbröd. Ta på plasthandskar och rulla cirka 1 matsked per köttbulle. 2 ägg 1 dl vispgrädde 2,5 msk skånsk senap 1,5 dl ströbröd* 1 liten gul lök 1 kg blandfärs salt, svartpeppar, vitlökspulver, oregano
Full fart hela dagen idag med rytmik på förmiddagen för att sedan ta kollektivsnöret genom stan till Hanna för att fira Edvin som fyllde 1 år i tisdags. 1 picnicbog på drygt 1 kilo. 1 finhackad gul lök. 1 tsk rökt paprika. 1 burk krossade tomater. 1 picnicbog på drygt 1 kilo 1 finhackad gul lök. 1 tsk rökt paprika. 1 burk krossade tomater
1 st ask färska champinjoner. 1 msk svart vinbärsgelé. Sätt ugnen på 180 grader. In i ugnen i 15-20 min. 1 st ask färska champinjoner. 1 msk svart vinbärsgelé
900-1 kg fläskytterfilé. 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad). Ställ ugnen på 175 grader. Sedan använder du stekskyn till att göra sås, tillsätt 11/2 msk smör i stekpannan du redan stekt fläskytterfilen. < 900-1 kg fläskytterfilé. 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad)
4-6 portioner1 fläskytterfilé, ca 800 g efter putsningFärsk eller torkad salviaChili explosionSalt och svartpepparSmör1 kg fast potatis1 paket bacon3 gula lökarEn skvätt olivoljaSkölj potatisen noga, behåll gärna skalet på om det är färskpotatis eller som i det här fallet sorten Amandine med tunt skal. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. 1 kg fast potatis. 1 paket bacon. 200 grader i ca 15 minuter Ansa fläskytterfilén, skölj och torka av
1 gul lök. 1 färsk, röd chili (alt. 1 tumme färsk ingefära. 1 tsk koriander. 1 tsk kardemumma. 1 burk krossade tomater, ca 400 g. 1 burk kokosmjölk, ca 400 g. 100 g färsk bladspenat. Låt koka 10-15 min, tills linserna är mjuka men inte sönderkokta. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor 1 färsk, röd chili (alt. 1 tumme färsk ingefära. 1 tsk koriander. 1 tsk kardemumma. 1 burk krossade tomater, ca 400 g 1 burk kokosmjölk, ca 400 g 2 dl vatten. 100 g färsk bladspenat
Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts. 1 rödlök. 1 liten crème fraiche 34%. 1-2 tsk soja. 1½ tsk sambal oelek. 1 rödlök 1 liten crème fraiche 34%. 1-2 tsk soja. 1½ tsk sambal oelek
Denna gång blev det en skinkstek kryddad med rosmarin och enbär. Steken får gå i lergrytan i 120 grader till den har uppnått en temperatur på 70 grader i kärnan. Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé – Recept 4 personer. 1 kg Skinkstek. 1 dl enbär. 1 liten gul lök. 1,5 msk svartvinbärsgelé. 1-2 msk soja. 1 kg Skinkstek. 1 dl enbär. 1 liten gul lök. 1,5 msk svartvinbärsgelé. 1-2 msk soja