skinkstek 1

skinkstek 1

  • 24 Recept
pieczen szynkowa
Lammstek med rosmarin och vitlök (italiensk)

Lammstek med rosmarin och vitlök (italiensk)

Stek i ugnen tills köttermometern visar 70°, ca 1–1. 1-1,5 kg lammstek benfri. 1 kruka färsk rosmarin, hackad (eller 3 msk torkad). 1 tsk salt. Lammstek1-1,5 kg lammstek benfri 3 klyftor vitlök. Marinad till lammstek3 dl vitt vin (går bra med matlagningsvin) 3 dl köttbuljong 0,5 dl olivolja 3 klyftor vitlök, lätt krossade 1 kruka färsk rosmarin, hackad (eller 3 msk torkad) 1 tsk salt 2 krm svartpeppar
Lammstek!

Lammstek!

1 lammstek, ca 1 kg. 1 dl rapsolja. 1/4 dl soja. Stek lammsteken i ugnen på 125°C i ca 11/2 timme. 1 lammstek, ca 1 kg. 1 dl rapsolja
Krämig fläskfilégryta med soltorkad tomat, squash, paprika och champinjoner. Till det en enkel sallad med rostade pumpakärnor!

Krämig fläskfilégryta med soltorkad tomat, squash, paprika och champinjoner. Till det en enkel sallad med rostade pumpakärnor!

Ungefär fyra portioner1 fläskfilé - sköljd, torkad, ansad och skivad8 soltorkade tomater, strimladeCa 1/2 msk av tomatoljan10 stora champinjoner, skivade1 squash, skivade ganska tjockt1 röd paprika, strimlad2 1/2 dl mellangrädde1 burk (lätt) crème fraiche (2 dl)SmörSalt och svartpeppar. 1 fläskfilé. Ca 1/2 msk av. 10 stora champinjoner. 1 squash. 1 röd paprika. 2 1/2 dl mellangrädde. 1 burk
Helstekt kalkon

Helstekt kalkon

I lördags var min syster med familj bjudna hem till oss på kalkonmiddag. Helstekt kalkon har blivit lite av en tradition hemma hos oss under alla helgona helgen
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

1 tsk salt. 1 tsk vitpeppar. 1 grönsaksbuljongtärning. 1-2 msk soja. 1 tsk rosmarin. 1-2 tsk timjan. Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet
Hemgjorda och nyttiga chips på 5 min

Hemgjorda och nyttiga chips på 5 min

1. 10. Hej på er snyggingar. Tänkte ge er ett sjukt bra tips. Jag och Fanny älskar att gotta oss, gärna varje kväll men vi väljer alltid lite nyttigare allternativ
Hemmagjorda chips

Hemmagjorda chips

Sätt ugnen på 150grader. In i ugnen 15 minuter till och sen ta ut. 150g Potatis. 1 tsk Rapsolja. 1tsk Kryddor, alla sorter. 1 krm lättströ stevia. 1 krm salt. 1 tsk Persillade. 1 tsk lökpulver
Klassiska Julköttbullar

Klassiska Julköttbullar

1. Rör ihop ägg och grädde och senap och låt det sedan svälla cirka 10 minuter tillsammans med ströbröd. Ta på plasthandskar och rulla cirka 1 matsked per köttbulle. 2 ägg 1 dl vispgrädde 2,5 msk skånsk senap 1,5 dl ströbröd* 1 liten gul lök 1 kg blandfärs salt, svartpeppar, vitlökspulver, oregano
Rostad kyckling med grönsaker i ugn

Rostad kyckling med grönsaker i ugn

1. 393 kcal, 35 g protein, 15 g fett, 27 g kolhydrater. 1 st Gul Paprika. 1 msk Kycklingfond Buljong. 1 msk Honung Flytande. 1 tsk Spiskummin. 1 tsk Paprikakrydda. 1 tsk Salt Fint. 1
Pulled Pork på Picnicbog

Pulled Pork på Picnicbog

Full fart hela dagen idag med rytmik på förmiddagen för att sedan ta kollektivsnöret genom stan till Hanna för att fira Edvin som fyllde 1 år i tisdags. 1 picnicbog på drygt 1 kilo. 1 finhackad gul lök. 1 tsk rökt paprika. 1 burk krossade tomater. 1 picnicbog på drygt 1 kilo 1 finhackad gul lök. 1 tsk rökt paprika. 1 burk krossade tomater
Kycklingfile i krämig sås

Kycklingfile i krämig sås

1 st ask färska champinjoner. 1 msk svart vinbärsgelé. Sätt ugnen på 180 grader. In i ugnen i 15-20 min. 1 st ask färska champinjoner. 1 msk svart vinbärsgelé
Krämig fläskytterfilé

Krämig fläskytterfilé

900-1 kg fläskytterfilé. 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad). Ställ ugnen på 175 grader. Sedan använder du stekskyn till att göra sås, tillsätt 11/2 msk smör i stekpannan du redan stekt fläskytterfilen. < 900-1 kg fläskytterfilé. 2 1/2 msk kalvfond (koncentrerad)
Helstekt fläskytterfilé med bacon- och lökbakad potatis

Helstekt fläskytterfilé med bacon- och lökbakad potatis

4-6 portioner1 fläskytterfilé, ca 800 g efter putsningFärsk eller torkad salviaChili explosionSalt och svartpepparSmör1 kg fast potatis1 paket bacon3 gula lökarEn skvätt olivoljaSkölj potatisen noga, behåll gärna skalet på om det är färskpotatis eller som i det här fallet sorten Amandine med tunt skal. Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. 1 kg fast potatis. 1 paket bacon. 200 grader i ca 15 minuter Ansa fläskytterfilén, skölj och torka av
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

1 gul lök. 1 färsk, röd chili (alt. 1 tumme färsk ingefära. 1 tsk koriander. 1 tsk kardemumma. 1 burk krossade tomater, ca 400 g. 1 burk kokosmjölk, ca 400 g. 100 g färsk bladspenat. Låt koka 10-15 min, tills linserna är mjuka men inte sönderkokta. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor 1 färsk, röd chili (alt. 1 tumme färsk ingefära. 1 tsk koriander. 1 tsk kardemumma. 1 burk krossade tomater, ca 400 g 1 burk kokosmjölk, ca 400 g 2 dl vatten. 100 g färsk bladspenat
Halloumi & köttfärs biffar

Halloumi & köttfärs biffar

Det blev ca 18 st normalstora biffar av denna sats. Testade att göra en ny sorts biff igår. Resultatet blev kanon
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts. 1 rödlök. 1 liten crème fraiche 34%. 1-2 tsk soja. tsk sambal oelek. 1 rödlök 1 liten crème fraiche 34%. 1-2 tsk soja. tsk sambal oelek
Fläskfilé övertäckt med mozzarella

Fläskfilé övertäckt med mozzarella

ca 1200 g fläskfilé alt. 1 näve färsk timjan. 125 g mozzarella. 1 tsk soja. 1 tsk sambal olek. 1 tsk sweet chili. 1-2 msk matolja. 1. 1/2 cm tjocka skivor. 10 min. 1/2 cm tjocka skivor. 10 min. Hoppas det ska smaka ❤ ca 1200 g fläskfilé. 1 näve färsk timjan. 125 g mozzarella. 1 tsk soja. 1 tsk sambal olek. 1 tsk sweet chili. 1-2 msk matolja. 1/2 cm tjocka skivor. 10 min
Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

dl vatten. msk balsamvinäger. msk kinesisk soja. msk kycklingfond. msk farinsocker. 1 msk finhackad färsk rosmarin. 1 msk finhackad färsk timjan. 1 röd chili finhackad. dl vatten
Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé

Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé

Denna gång blev det en skinkstek kryddad med rosmarin och enbär. Steken får gå i lergrytan i 120 grader till den har uppnått en temperatur på 70 grader i kärnan. Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé – Recept 4 personer. 1 kg Skinkstek. 1 dl enbär. 1 liten gul lök. 1,5 msk svartvinbärsgelé. 1-2 msk soja. 1 kg Skinkstek. 1 dl enbär. 1 liten gul lök. 1,5 msk svartvinbärsgelé. 1-2 msk soja
Skinkstek i lergryta

Skinkstek i lergryta

Den här skinksteken kan du sällan misslyckas med. Runt 1 kilo skinkstek1 äpple 2 morötter 1 gul lök 1 röd lök 4 vitlöksklyftor 5 dl köttbuljong Marinad. 1 msk senap (gärna dijon) 1 msk tomatpure 2 rivna vitlöksklyftor 1 tsk salt 1 tsk soya. Lägg lergrytan i vatten och låt stå i 1 timme. Sätt ugnen på 150 grader. 1 kilo skinkstek. 1 äpple. 1 gul lök. 1 röd lök. 1 msk senap. 1 msk tomatpure. 1 tsk salt. 1 tsk soya