Dottern gjorde knäck häromdan. Nästa år ska jag köpa mig en knäcktratt, det verkar käckt. Käck knäck. 2 dl vispgrädde2 dl ljus sirap2 dl socker1 dl skållad hackad mandel2 msk ströbröd2 msk smörHäll grädde, sirap och socker i kastrull och koka tills det är 122 grader
Detta året blev jag väldigt sugen på att visa upp några av de julgodis jag brukar göra. Förra julen och denna julen har vi bjudit hem lite vänner på glögg och annat snacks
3 dl Vispgrädde. 3 dl Socker. 1 dl Sirap. 2 msk Lakritspulver (finns på bl. a. Ica). 1-2tsk kakao. 1 msk Smör. Ca100 g mörk choklad och ev lite flingsalt som topping
Hacka chokladen fint och smält tillsammans med kokosfettet över ett vattenbad. Rör i lakritsgranulat. Fyll en liten kanna för att lättare fylla små aluminiumformar och låt chokladen stelna
