Bröd

Bröd

  • 25 Recept
Pretzel rolls

Pretzel rolls

Eller var det mån tro tyska hedningar som uppfann brödet, som i formen av en kringla, tydligen återspeglar ett solkors
Torsdag, scones!

Torsdag, scones!

Lchf Scones. 0. 5 dl solroskärnor. 5 dl pumpakärnor. 1 dl bovetemjöl. 60 g smör. 1 ägg. 1 dl creme fraiche. 1 tsk fiberhusk
Mjukt tunnbröd

Mjukt tunnbröd

mjöl från brödet och stekpannan efter gräddningen. Låt brödet svalna mellan bakdukar på galler. Lägg dem sedan i plastpåsar så att bröden håller sig mjuka
Rågfrallor

Rågfrallor

Bröd, bullar & kakor /. För ett par veckor sedan gjorde jag de här hamburgebröden som egentligen är frallor, som egentligen är ett recept på rågbaguetter
Bästa pizzadegen

Bästa pizzadegen

Här får ni mitt bästa recept på pizzadeg. Allra bäst blir den om du gör den dagen innan och låter den jäsa i kylen
Pizzadeg

Pizzadeg

Häll oljan i degbunken. Oljan ska ha rumstemperatur. Vispa ihop vatten, salt och socker i en kastrull och värm till något över rumstemperatur, ca 25 grader
Indiska naanbröd

Indiska naanbröd

Naanbröden serveras nybakade. Lägg brödet på plåt med bakplåtspapper och grädda i 5–8 minuter. Eller stek brödet i en stekpanna, 3–4 minuter per sida
Mormors grahamsbullar

Mormors grahamsbullar

En av de personer som har betytt mest för mig är min mormor. Fram till att jag flyttade från Örebro som 18-åring, bodde vi nära varandra, och kunde ses ofta
Mormors rågsiktskakor med surdeg

Mormors rågsiktskakor med surdeg

Lite brödkrydda efter tycke och smak. Efter den sista jäsningen så ska bröden naggas med en gaffel (som ni ser på bilden ovan naggade jag bröden redan innan sista jäsningen vilket inte rekommenderas)
LCHF Bröd med mandelmjöl

LCHF Bröd med mandelmjöl

(ca 6-7 bröd). Rör ihop allt och klicka ut till 6-7  st ”bröd”. ca 6-7 bröd. 6-7 st ”bröd”. Ett supergott alternativ till en kolhydratfattig kost eller bara för att det är gott
Ljuvligt goda & nyttiga scones

Ljuvligt goda & nyttiga scones

Att få nybakat bröd på morgonkvisten känns lite extra lyxigt och något som jag enbart har möjlighet att realisera på helgmorgnarna
Bagels med laxfyllning

Bagels med laxfyllning

Ta upp bröden med hålslev och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Idag har jag äntligen bakat bagels för första gången och det blev såå gott
Graham och kardemumma scones

Graham och kardemumma scones

I helgen skulle vi på examenskalas på lördagseftermiddagen så jag passade på att göra brunch på förmiddagen
Morotsbröd ll

Morotsbröd ll

Forma dem till runda bröd. Låt bröden svalna på galler under bakduk. 3 st. 5 dl Arla® mjölk. 50 g jäst. 25 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
Lchf Scones!

Lchf Scones!

Mitt recept på LCHF scones flöder flitigt på instagram. Det är många MÅNGA som lägger ut bilder på LCHF scones och det känns alltid kul när källan visas
Focaccia

Focaccia

Oj vad mörkt det är på morgonen nu. Jag tycker det är jättestor skillnad jämfört med förra veckan. Kanske bidrar det att vädret är betydligt sämre nu
Bästa Pizzadegen....... /Recept

Bästa Pizzadegen....... /Recept

Tror dessutom att dessa skulle bli bra pitabröd. Jag har provat - Tack Zeina. Pizza Hav & Skog. Jag följde inte receptet slaviskt, men tror det blir bättre som hon gör det
Surdegsbaguette

Surdegsbaguette

Det här brödet fick den frasigaste ytan av alla bröd jag bakat någonsin. Sedan att brödet får jäsa i kylen gör att det är ojämförbart med vanligt jäst bröd