En härlig höstsoppa. Mixa sedan soppan slät med stavmixer. Jag serverade soppan med knaperstekt bacon samt brödkrutonger (gårdagens baguette) som stektes i baconfettet som blev kvar i stekpannan
Soppa det älskar jag som ni kanske redan vet och här får ni tre goda och väldigt lättlagade soppor. De är helt vegetariska också om man bortser från toppingen på morotssoppan
Då har denna soppa suttit fint med sitt starka och friska sting. Så ät en stor skål av soppan tillsammans med matmuffins, quesadillas eller nygräddat bröd och bege dig ut på en massa höstäventyr
Rör ner lite crème fraiche och smaka av soppan med lite muskot, salt och nymalen svartpeppar. 1Kör soppan i mixern eller mixa med en stavmixer. 1Häll upp soppan i skålar och toppa med äppeltärningar, krutonger och timjan
Har ni nån gång blivit serverad soppa i bröd. Jag gjorde den på jobbet igår, helt klart en favorit då man dessutom kan äta ”skålen” som soppan serveras i