nya rätter

Ingredienser. 1 aubergine. 1–2 tsk havssalt. 1 msk olivolja eller kokosolja. 150 g feta. 200 g ricotta. 1 kruka timjan

1 gul lök. 11 morot. 1100 g rotselleri

Sätt ugnen på 200 grader. Fräs blandningen av lök, morot, rotselleri och vitlök mjuk i smör. Den får gärna brynas lite

Lägg torkad svamp i blöt. Skär kycklingen i små bitar. Lägg i en skål och blanda med marinaden av salt, maizena, äggvita och ljus soja

Ingredienser Portioner. 4 ca 600 g kycklingfiléer 75 g rökt fläsk eller bacon 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 2 dl vatten 1/2 hönsbuljongtärning 1 krm svartpeppar 1 3/4 msk balsamvinäger 2 msk hackad persilja 1 tsk maizena majsstärkelse Till servering 4 port ris gärna svart råris lättkokta morötter sallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Putsa köttet och skär det i skivor. Bryn köttet i en stekpanna med smör. Salta och peppra. Ta upp köttet

Igår åt Meja och jag en favorit i repris. Denna rätten är riktigt god och jag föredrar ris till. Såsen kan ätas med sked, slurp

ett par vegetariska rätter med olika baser, någon fisk, någon kyckling och någon middag med rött kött

1. Värm upp en panna och lägg i kokosolja för stekning (utan smak). 2. Lägg i den hackade löken och stek tillsammans med den röda curryn på låg värme tills löken är mjuk

Så ja, nu har vi även mogna plommon i vår trädgård. Mindre än andra år, men fullkomligt tillräckligt för husbehovet

Gör så här. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hastigt kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form

Rödbetor och ost är som bekant en lyckad smakkombination. Jag gillar med både chevré och fetaost och sältan i osten går så fint ihop med de söta rödbetorna

D. e. t. a. k. y. c. l. i. n. g. r. p. å. v. f. o. ö. h. b. s. B. d. m. ä. K. 4. 1. ,. 8. 2. 6. 3. /. O. j. S. u. C. L. é. H. I. T. G. R. 0. 5. w. z. (. ). P. F. t D. d l

Asiatisk wok. 1/3. rödkålshuvud. 2 st. paprikor. morötter. 15 st. sockerärtor. ½ st. purjolök. 1 msk. riven ingefära. vitlöksklyftor

Nu är det kantarelltider och jag älskar kantarellrätter. Detta Chardonnay vin passar till lättare rätter av kyckling eller medelkraftiga fiskrätter och skaldjur, men är även trevlig som sällskapsdryck

Kyckling och jordnötssås. Jag tänkte tipsa om min mumsiga lunch som jag lagade till idag, nämligen ris, kyckling och jordnötsås

Jajamän, så är det. Den här soppan hör nog till det mest inflammationsdämpande du kan stoppa i dig. Morötter, vitlök, lök, gurkmeja, ingefära och curry är alla exempel på mat med högt IFD-värde

Fläskfilé i god sås. 6 port. 800 gram fläskfilé1 tsk salt1 tsk grovmalen svartpeppar1 hackad gul lök2 dl crème fraiche2 dl grädde2 msk chilisås1 msk Worcestershiresås1 msk soja1-2 pressade vitlöksklyftor1½ msk rosepepparhackad persilja Skär filen i skivor ca 2 cm, platta ut dem något