Squashmania

Squashmania

  • 8 Recept
Inlagd squash

Inlagd squash

Nu har jag verkligen överflöd av squash och då passar det ju väldigt bra att göra den här goda inläggningen
Syltad squash

Syltad squash

Skala squashen och dela den på längden. Gröp ur kärnorna och skär köttet i tjocka skivor. Blanda lagen utan konserveringsmedel i en kastrull och koka upp den
squash marmelad

squash marmelad

Rönnbärsgele blev en succé, så jag fick blodad tand och vill laga mera. Egentligen tycker jag ju inte sååå mycket om att laga nått med mycket socker, och marmelad innehåller ju massor med socker
Stekt squash med fetaost och valnötter

Stekt squash med fetaost och valnötter

Gott grilltillbehör. Ingredienser. 2 squash. 1,5 dl valnötter. 150 g lagrad ekologisk fetaost. ca 1 msk balsamvinäger
Marinerad squash LCHF

Marinerad squash LCHF

Så här i skördetider är det bra med många olika recept för att ta till vara naturens och trädgårdens gåvor
Grillad squash med bönsalsa

Grillad squash med bönsalsa

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Lägg dem i en skål. Skär tomaterna i båtar och lägg ner dem i skålen
Squash med pasta

Squash med pasta

4 portknappt 1 kg squash, både gul och grön2 st vitlöksklyftor2½ dl matlagningsgrädde½ dl färsk timjan, grovt hackad1-2 dl riven parmesanostSalt och pepparSkär squashen i skivor och sedan i bitar