övrigt

övrigt

  • 44 Recept
Melonsallad

Melonsallad

Goddagens. Här har vi vaknat till liv tidigare än vanligt faktiskt. Dessvärre ska veckan bjuda på dåligt väder så nu får den här mamman verkligen gnugga ”att göra” knölarna febrilt för att underhålla en sjuåring
Rabarberpaj med knäckig smak

Rabarberpaj med knäckig smak

Igår kväll hade vi grillpremiär i vår stuga. Ovanligt sent för premiär, förra året grillade vi första veckan i april
Exotisk bål

Exotisk bål

Halvera och pressa saften ur apelsinerna. Blanda med koncentrerad saft. Ställ kallt. Häll på läsk och frysta jordgubbar strax före servering
Perfekta tårtbotten.

Perfekta tårtbotten.

Här kommer ett recept på en perfekt tårtbotten. Ibland går bara allt i kras och man får börja om från början
Leilas pizzadeg

Leilas pizzadeg

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg
Klassiska kanelbullar!

Klassiska kanelbullar!

      . Jag blev så himla sugen på kanelbullar förra veckan. Speciellt på helt vanliga kanelbullar utan en massa vaniljkräm, eller mandelmassa eller nyttigheter som substitutfyllning
Mandelkubbar

Mandelkubbar

Nybakade mandelkubbar med ett glas kall mjölk är nog bland det godaste som finns. Detta är ett gammalt välbeprövat recept som gör kubbarna perfekta varje gång
Klassis limpa/ Sötlimpa

Klassis limpa/ Sötlimpa

Bakade lite sötlimpa idag vilket uppskattades av busfröna här hemma. Man är ju själv uppfödd på sötlimpa med hushållsost och tänk på den tiden fick vi även kalaspuffar till frukost ibland
Nattjäst bröd med råg och morot

Nattjäst bröd med råg och morot

Godmorgon fina du❤️ jag fortsätter tjata om mina nattjästa bröd men jag verkligen älskar dem. Igår kväll rörde jag ihop degen på några minuter sen formade jag dem till baguetter idag och gräddade
Kärleksmums i långpanna

Kärleksmums i långpanna

Kärleksmums sååå gott och sött. Men jag älskar dom så mycket. Tillsammans med en kopp kaffe så är dom urgoda
Ugnsgratinerad kassler med ljuvlig sås

Ugnsgratinerad kassler med ljuvlig sås

Huvvaligen, hela dagen har vi suttit här utan internet… ”kabelbrott” i Tidan vilket innebar att vi vart internet- och tvlösa fram tills i eftermiddag
Mjuka frallor

Mjuka frallor

Jag tycker det är fantastiskt roligt att baka bröd. Det finns så oändligt många olika spännande sorter att välja på
Sirapslimpa från skärgården

Sirapslimpa från skärgården

Ugn. 200°. Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet. Tillsätt salt, sirap, kryddor, rågsikt och det mesta av vetemjölet
Sirapslimpa

Sirapslimpa

Sirapslimpa är väl inte det nyttigaste brödet man kan äta men det är ganska gott. Jag tycker det är härligt att kunna variera mellan olika sorters bröd
Sonjas Filmjölkslimpa

Sonjas Filmjölkslimpa

Rör ihop fil med allt utom mjölet. Blanda väl och arbeta ner mjölet. Skrapa över degen i smord långpanna
Fillimpor

Fillimpor

3 StyckenBehöver inte jästa. Lättbakade och dessutom goda. 1 l filmjölk4 dl brödsirap eller annan sirap1 msk bikarbonat1 msk bakpulver1 kg rågsikt1 ägg2 tsk anisBlanda alla ingredienserna och häll upp i tre bröade eller bakplåtsklädda avlånga sockerkakasformar
Thekakor

Thekakor

De finns inte mycket som är godare än nybakt bröd och framförallt inte thekakor som fortfarande är lite varma med smör och ost
Rostade rotsaker med chèvre

Rostade rotsaker med chèvre

Rotsaker som rostas i ugnen får en fantastisk smak – både mild och koncentrerad. Toppa med chèvre och örtkryddor, så har du ett läckert tillbehör till en köttbit eller en alldeles utmärkt rätt för en dag mitt i veckan
Smarriga muffins med hallon och vit choklad

Smarriga muffins med hallon och vit choklad

Jag har ju lyckan att ha mycket odlade hallon i trädgården. Visst är det en del jobb med hallonsnår, men bären blir ju mycket större och finare än de man plockar i skogen
Lyxig kladdkaka

Lyxig kladdkaka

Herregud så gott. MEN ett litet tips, gör inte en sån där ihop rörd kladdkaka. det ÄR inte gott när man tuggar strösocker mellan tänderna