Vegomat

Vegomat

Gräslökspesto

Gräslökspesto

Mixa alla ingredienser 1 kruka gräslök. 1/2 kruka persilja. 1/2 dl rostade pinjenötter eller solroskärnor
Halloumifalafel

Halloumifalafel

1. Mixa kikärter med majsstärkelse, spiskummin, koriander, sambal oelek, riven vitlök och hälften av saltet
Krispig tofu i jordnötssås

Krispig tofu i jordnötssås

1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. 2. Tärna tofun och skala och riv vitlök. Finhacka eller mixa jordnötterna i en matberedare till ett grovt smul
Balsamicopotatis

Balsamicopotatis

Nu är det slut på lugnet för barnen, imorgon drar skolan igång efter ett långt jullov och det lär blir kämpigt att ta sig upp flera timmar tidigare än de är vana med
Yoghurtmarinerad halloumikebab med potatis

Yoghurtmarinerad halloumikebab med potatis

Dela halloumi i stora bitar, ca åtta stycken per ost. Rör samman ingredienserna till marinaden och blanda med halloumin så att den täcken osten runt om
Fransk potatissallad

Fransk potatissallad

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skala, hacka eller skiva löken, rädisorna och gurkan. Hacka persiljan
Pear, pomegranate and spinach salad

Pear, pomegranate and spinach salad

Whisk all dressing ingredients in a bowl to blend well. Place all salad ingredients in a large salad bowl, drizzle with desired amount of dressing then toss to evenly coat
Avocadopasta

Avocadopasta

Hacka vitlöken och chilin smått, lägg dem i en skål (du kan göra såsen färdigt i en serveringsskål om du vill)
BBQ-burgare på kidneybönor

BBQ-burgare på kidneybönor

1. Mosa bönorna med händerna till en massa. Alternativt lite slarvigt med en stavmixer. Blanda med ägg, lök, BBQ-sås, mjöl och salt