Middag

Middag

  • 92 Recept
Svampsoppa med chèvre chaud

Svampsoppa med chèvre chaud

Sätt ugnen på 225°. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn svampen tills vätskan är borta. Tillsätt löken och stek under omrörning till den mjuknat
Svampsoppa med oststänger

Svampsoppa med oststänger

Ugn. 225º. Fräs lök och svamp i smör i en gryta tills smöret är genomskinligt igen. Strö vetemjöl eller idealmjöl över svampen
Svampsoppa med vitlöksbröd

Svampsoppa med vitlöksbröd

Fräs skivade champinjoner och finhackad lök i en gryta med matfett på svag värme, tills vätskan är klar
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Hacka lök och selleri, riv morot grovt. Hetta upp några matskedar olja och stek dem tills de mjuknar. Tillsätten färsen och pressa över vitlöken
Hovärkens gulasch

Hovärkens gulasch

Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm. Bryn köttet i omgångar i 1 msk olja i en gryta. Skala och hacka lök. Kärna ur och hacka paprika och chili
GULASCH SOPPA

GULASCH SOPPA

Jag har tidigare lagt in ett recept på gulasch soppa. Detta är en annan variant som bara är så god. Jag blev bjuden på denna på ett kalas och tyckte den var väldigt god
Nikkaluokta soppa

Nikkaluokta soppa

Snitta, skölj och strimla purjolöken och paprikan, finstrimla vitkålen. Stek färsen i en teflon/gryta. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, paprika, kål, lök, vatten och buljongtärning och koka ca 10 minuter
Värmande soppa med chorizo och potatis

Värmande soppa med chorizo och potatis

Värmande soppa med chorizo och potatis. Min semester är nu över och jag har lämnat varma Miami för ett kallare men ändå underbara Borås
Kantarellpaj

Kantarellpaj

Pajdeg. Mixa mjöl, smöret i bitar i en matberedare med kni-ven monterad till en smulig massa. Tillsätt vattnet och kör tills det bildas en degboll
Kantarellpaj med västerbottenost

Kantarellpaj med västerbottenost

Pajdegen. 3 dl vetemjöl. 125 g kylskåpskallt smör. 2 msk kallt vatten. Fyllningen. 1 dl hackad lök. 200 g kantareller (ca 1 L)
Kantarellpaj!

Kantarellpaj!

Blanda ihop smör och mjöl till en grynig massa. Blanda ner vattnet och arbeta ihop till en deg. Ställ i kylen i en timme
Laxburgare med kryddgrön sås

Laxburgare med kryddgrön sås

Tina fisken om den är fryst. Finhacka laxen eller mixa den med saltet i matberedaren med kniven monterad
Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Putsa köttet och torka av det. Bryn ryggbiffen runt om i smör i en stekpanna. Salta och peppra köttet under tiden
Lax i ugn med citronsås

Lax i ugn med citronsås

Den här godingen åt jag och Love till lunch idag. Very najs. Lätt att göra och såsen var slurp. Lax i ugn med citronsås
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Enchiladas à la ViktVäktarna

Enchiladas à la ViktVäktarna

Här kommer en till god vardagsrätt som är ViktVäktar-anpassad och det finns så otroligt många bra vardagsrätter som är lätta att anpassa till ViktVäktarna