Middag

Middag

  • 40 Recept
Svampsoppa med gratinerad baguette

Svampsoppa med gratinerad baguette

Rensa svampen, dela de stora. Fräs i smör tills vätskan från svampen kokat in. Tillsätt hackad lök och fräs någon minut
Citron- och Persiljekyckling

Citron- och Persiljekyckling

1 kilo strimlad kycklingfilé (jag använde kronfågels minutstrimlor). 11 stor gul lök. 15 dl grädde. 13 dl vatten
Spenatsoppa med ägghalvor

Spenatsoppa med ägghalvor

Skölj den färska spenaten. Fräs den i matfett i en gryta tills bladen sjunker ihop. Tillsätt vetemjöl och rör om
Spenatsoppa med ägg

Spenatsoppa med ägg

Spenatsoppa med ägg. 2015-11-28, 11. 50. Sorry, för den dåliga uppdateringen men det har helt enkelt kommit en massa andra saker i vägen
Pulled Pork

Pulled Pork

En dragen gris. Det låter väl som ett spännande söndagsrecept, men det skapar samtidigt onekligen en massa frågor
Tacos - pulled pork mexican style

Tacos - pulled pork mexican style

Här hemma har det varit full rulle hela helgen. Halva tjocka släkten har kamperat här i husvagn, husbil och på madrasser
Kyckling gratäng

Kyckling gratäng

Krämig och god kyckling gratäng blev det idag. Den är väldigt enkel att göra och går snabbt att förbereda
Broccoligratäng med fetaost

Broccoligratäng med fetaost

Gratänger är så himla gott och smidigt. Perfekt tillbehör men även gott att äta bara som det är. Här kommer en ostig variant
Köttfärssoppa med mjukt bröd och fetaostkräm

Köttfärssoppa med mjukt bröd och fetaostkräm

1. Köttfärssoppa. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna 200-300 gram potatis. 2. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs färsen tillsammans med lök och potatis
Köttfärssoppa med potatis

Köttfärssoppa med potatis

Köttfärssoppa med potatis. Är vintern här för att stanna, vad tror ni. Nu har vi haft snö här i över en vecka och det ligger fortfarande kvar
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Hacka lök och selleri, riv morot grovt. Hetta upp några matskedar olja och stek dem tills de mjuknar. Tillsätten färsen och pressa över vitlöken
Blomkålssoppa - så enkel, så god

Blomkålssoppa - så enkel, så god

Jag blev som sagt oplanerat ensam med barnen men fick i alla fall veta att det skulle bli så några timmar innan middagen så jag provade ett nytt sätt att laga soppan på
Enkel blomkålssoppa

Enkel blomkålssoppa

Enkel blomkålssoppa. 6 dl benbuljong av kyckling. 500 g färsk blomkål. 3 dl grädde. örtsalt och malen vitpeppar efter smak
Bulgur med kyckling och fetaost

Bulgur med kyckling och fetaost

Nu har jag sagt upp alla prenumerationer på mattidningar ett tag. Fick en hel hög med mattidningar av min snälla kollega Ida som jag bläddrar och inspireras av
Marinerad kycklingfilé med bulgur och grillade grönsaker

Marinerad kycklingfilé med bulgur och grillade grönsaker

Hej vänner. Våren väcker inte bara härliga sommarkänslor utan också en längtan efter grillad mat. Vi har köpt en Skeppshult grillpanna i gjutjärn som jag tänkt bli bästa kompis med de kommande månaderna
Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Ikväll var jag inte så superhungrig så jag körde en enkel middag, fick inspiration från ICA. Bakad sötpotatis