Vardag

Vardag

Omelettrulle med tacoköttfärs

Omelettrulle med tacoköttfärs

Ni vet väl att ni kan följa mig på Instagram (@erika_bjorklund), där delar jag med mig av maten jag äter samt foton från både vardag och fest
Frallor

Frallor

16 Nov. 06. 42. Frallor. 0kommentarer. Bkade lite frallor här om dagen. 5 dl ljummet vatten. 25g jäst. 3 msk muscovadosirap
Mjuka frallor

Mjuka frallor

Jag tycker det är fantastiskt roligt att baka bröd. Det finns så oändligt många olika spännande sorter att välja på
Frallor med honung och havregryn

Frallor med honung och havregryn

Portioner. 12 frallor. Ugn. 200 grader. Tid. 2 h (30 min förberedelse, 1 h 15 min jäsa, 15 min I ugn). 1. Smält smöret och blanda ner mjölken
Enkelt bröd av ciabattatyp

Enkelt bröd av ciabattatyp

I Annas kokbok heter brödet "ett fantastiskt bröd". Det kanske är att överdriva lite, men ett jättegott enkelt bröd, perfekt som kvällsmacka
Canelloni

Canelloni

eller hur d stavas. )Du behöver till 4 pers1 sats köttfärsås8 canelloni rullar (funkar även men färska lasagneplattor,som bilden)Bechamelsås
Fyllda rulader

Fyllda rulader

Lägg ut köttet. Blanda färskost och pressad vitlök och bred på köttet. Rulla ihop och färst med tandpetare
Pannkaksrulle

Pannkaksrulle

Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull under omrörning tills det blir en klump som släpper kastrullen
Kyckling pakchoi ramslökspotatis

Kyckling pakchoi ramslökspotatis

En härlig middag – till vardag eller fest. Saftig kyckling med fräsch citronsky, pak choi ångstekt med citrussmakande ponzu och rostad potatis med ramslökscrème – en härlig vårmiddag
Grekiskt lantbröd

Grekiskt lantbröd

Foto. Tina Fallgren. Jag bakade de här bröden till julafton och de blev uppskattade. De kräver få ingredienser men mycket tid för jäsning, men har du tiden så är det definitivt värt det
Grekisk kyckling

Grekisk kyckling

Bryn kycklingfileérna i smör i en stekpanna. Salta och peppra, fräs pressad vitlök i smör. Tillsätt buljong och mosad fetaost (inte allt) oregano och soja

Finska rieskor

Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull eller i mikron. Tillsätt mjölken. Värm allt till fingervärme, 37 grader
Snabb gratäng med kycklinglårfilé

Snabb gratäng med kycklinglårfilé

Smör. 700 g kycklinglårfilé. 1 paprika, valfri färg. Salt. Peppar. 1 liten purjolök eller 2 salladslökar. 1 stor vitlöksklyfta
Kokt kyckling med currysås

Kokt kyckling med currysås

Koka upp vatten, salt, purjolök, morot, lagerblad, vitpepparkorn, persilje- och timjankvistar i grytan, ca 10 minuter