Denna pajen har en fräsch smak av lime. 200 d digestivekex2 msk socker, går att hoppa över. 100 g smält smörFyllning6 äggulor400 g kondenserad sötad mjölk1 dl pressad limesaft, ca 3 frukter1 msk finrivet limeskalGarnering2 dl vispad grädde2 limefrukterBörja med att mixa kexen till en smulig massa med socker och smält smör