Kyckling

Tänkte jag skulle bjuda er på en sån sjukt god kycklingrätt som vi åt i går kväll. Pensla kycklingklubborna med olja och salta lite

Täck botten av en gratängform med pastaplattor och bred ett tunt lager av ricottablandningen och kyckling över

När kycklingen fått färg, tillsätt buljong, grädde, basilika, citron/vinäger och socker. 4 portioner 600 g kyckling (filé eller innerfilé)1 st hackad gul lök8 st soltorkade tomater 1 dl hönsbuljong 2-3 dl grädde 1/2 msk torkad basilika salt och svartpepparnågra droppar citron/vinägeren knivsudd socker2 dl riven Västerbotten (går bra utan ost) Skär kycklingen i bitar och stek i smör ihop med lök och tomater, salta och peppra. 600 g kyckling

Rör ihop såsen och häll över kycklingen. 6 personer 6 kycklingfiléer 5 dl vispgrädde 3 dl creme fraiche 3 msk kinesisk soja3 vitlöksklyftor ev 2 tsk sambal oelekLägg filéerna i en ugnsfast form. 6 kycklingfiléer

En är att du vänder kycklingen i majsstärkelse. Det gör kycklingen extra saftig. Tillsätt kycklingen. Knyt till och vänd runt kycklingen så den täcks av majsstärkelsen på alla sidor

Skiva upp kycklingfiléerna i smala skivor och stek upp tillsammans med soja, blir en bra smak på kycklingen

Ställ i kylen medans kycklingen förbereds. 4 kycklinglår el. 1 hel kyckling. Salta och peppra kycklingen, pressa eventuellt över 1 vitlöksklyfta, lägg i en smörad ugnssäker form. Baka kyckling och gratäng på 225 grader i ca 30-40 min. 4 kycklinglår el. 1 hel kyckling