Fisk

300 g torskrygg 300 g laxfilé 2 dl skalade räkor 1 gul lök, finstrimlad i halvmånar 0,5 fänkål, tunt hyvlat 2-3 msk olivolja, till stekning 1 msk tomatpuré 1 fast potatis 1-2 msk dill, finskuren 3 dl torrt vitt vin 3 msk koncentrerad fiskfond 1-2 msk koncentrerad hummerfond 5-6 dl vatten 0,5 g saffran 0,5-1 tsk fänkålsfrö, stött 3 dl vispgrädde 0,5 krm cayennepeppar salt svartpeppar, nymalen

Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen. Slå det över fisken. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den

I söndags blev det fisk till middag. Lutar åt att det blir något med fisk imorgon. Har ni några tips på god och enkel fiskrätt

11 fiskbuljongtärning. 14 laxfilébitar 2 dl vispgrädde 5 dl crème fraiche 0,5 dl färsk dill, hackad 0,5 purjolök 0,5 apelsin, saft och skal 1 citron, skal 1 fiskbuljongtärning salt peppar

Blanda samtliga ingredienser och ställ kallt i kylskåpet minst 15 min innan sittning. Smaklig måltid. 1 kruka Färsk dill

Paket400 g kallrökt lax, i skivor 1 purjolök, skuren i grova skivor 12 delikatesspotatisar, skrubbade och kokta 50 g smör 0,5 kruka dill, grovt skuren salt bakplåtspapper

Fiskgratäng med tomat, bara att blanda ihop och grädda. Fiskgratängen är god till kokt potatis och grönsallad

12 rödtungafilé 2 msk smör, smält citronskal från 1 citron 1 hummer, kokt. Potatiskräm1 dl mjölk 3 dl grädde 2 lagerblad 1 schalottenlök, skalad och finhackad 1 kg mandelpotatis 200 g smör 3 äggula salt peppar tryffelolja

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram laxfilé(er) Rubb 1 st citron(er) 1 tsk råsocker 2 tsk kummin, hel 2 tsk fänkålsfrön 1 tsk chiliflakes 1 tsk salt 1 msk olivolja 2 msk Mat & Bak smör Västerbottenssås 0,5 klyfta(or) vitlök 3 dl vispgrädde 75 gram Västerbottensost 2 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 tsk vitvinsvinäger Tillbehör 1 kg delikatesspotatis 250 gram färsk sparris 1 st citron(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal

1. Gnugga och dela potatisen till mindre bitar. Koka sedan mjuk i saltat vatten. 2. Strimla upp purjolök och soltorkade tomater

Fisk i kombination med salsa och nachochips, funkar det. Min egna variant av tacofisk där salsan får vara huvudnumret under ett knaprigt täcke av nachochips

4 torskfiléer. 50 g smör, rumsvarmt. 1 klyfta vitlök, pressad. 1,5 dl pankoströbröd. 1 tsk salt. 1 avokado

Gudomlig. 4 pers. 4 laxfileer. 1/2 kruka färsk timjan. 100 g parmesan. 3 scharottenlökar. 3 dl avorioris. 3 dl hönsbuljong

Dela laxfilén i fyra lika stora bitar. Lägg varje bit med skinnsidan ner och gör ett snitt tvärs över så att det bildas en ficka mitt i varje bit

Salta och peppra fisken och lägg den i en smord ugnsfast form. Strö över räkorna, musslorna och resten av dillen över fisken

1 fiskbuljong tärning. 1 fiskbuljong tärning. Saffransåsen är mycket enkel. Grädde, vin, buljong, saffran och så pricken över i

Gör så här Sätt ugnen på 225°. Salta laxen. Rör ihop färskost, senap och flytande honung och bred på laxen