Kantarell- och köttfärspaj
pajdeg50 g smör, rumstempererat 4 dl vetemjöl 1,5 dl mjölk 2 tsk bakpulver 0,5 tsk salt. 1Fyllning2 gula lökar (eller 2 stora schalottenlökar) 2 klyftor vitlök 500 g kantareller olja, till stekning 800 g blandfärs salt svartpeppar, ur kvarn (eller vitpeppar)
www.koket.se