En fantastiskt god och färgstark soppa med kraftig smak av rostad paprika. Anledningen till att jag kom på idén att göra denna goda rätt, var ett avsnitt av Gordon Ramsay‘s ”Kitchen Nightmares”
Barnen gaddade ihop sig idag och önskade sig en av sina favoriträtter – brinnande kärlek. Det är en klassisk dansk rätt som i sin enklaste form består av potatismos och knaperstekt bacon
Collage med bilder från Saltå kvarn, GoGreen & Risenta. Bönor och linser är resurssnåla. Istället för att kräva gödning tillför de kväve till jorden under sin tillväxtperiod
Man skulle kunna tro att jag havererat helt och hållet när det kommer till matlagningen. Men faktum är att jag de senaste månaderna mer eller mindre spenderat helgerna med storkok och fyllandet av lunchlådor för veckan som kommer
Wok är både snabbt och gott. Det går även att variera i oändlighet. Detta är vad som närmast kan beskrivas som min standardwok, sen kan man addera, ta bort och byta ut hur man vill
Spiskummin blir alltid ganska dominant i smaken och gör att dom påminner lite om falafel i smaken, är man inte så förtjust i det går det utmärkt att hoppa över just den kryddan