Husmanskost

  550 g Falukorv Så hög kötthalt som möjligt.   2 st Tomater.   250 g Mozzarellaost (i bit).   3 deciliter Smetana Eller creme fraiche om du inte hittar smetana

4 kycklingfiléer 4 skivor skinka 8 skivor lagrad ost vetemjöl 2-4 ägg ströbröd 250 g broccoli 150 g sockerärtor 2 krukor grönsallad 1 apelsin, saft och skal av olivolja

Rotmos. Skala och dela potatis och kålrot i bitar och koka i lättsaltat vatten, ca 15 minuter eller tills de är riktigt mjuka

Värm ugnen till 200 grader. Blanda havregryn, ägg, gräddfil, färs, pulver och svartpeppar. Smörj en rymlig långpanna eller ugnsform med olivolja, lägg i färsen och forma den till en limpa

Ingredienser Portioner. 10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Koka ihop 2 dl av buljongen tillsammans med grädden och crème fraichen. Låt såsen stå och puttra en stund och skär under tiden köttet i bitar

Här har vi en riktig husmansklassiker. Gillar du stekt fläsk med löksås. Det är billigt och mättande – rejält käk, helt enkelt

Här kommer ett recept på smidig köttfärspaj, (tacopaj). Perfekt fredagsmat, om du frågar mig. Jag har blivit frestad av Kryddburken, som så många gånger förut

Visste du att det var köttbullens dag idag. Tänkte jag skulle bjuda dig på mitt bästa recept på köttbullar, det är vansinnigt goda och omtyckta av hela familjen