Smula ner jästen i en skål. Tillsätt vatten och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt yoghurt, olja, salt, ägg, honung och 2 1/2 dl mjöl och rör till en smet
Jag lyssnar på tystanden som bryts till och från av barn som, cyklar, hoppar studsmatta och leker (eller bråkar, vilket mina tycks bestämt sig för att göra hela dagen idag)
Servera med marockanska morötter som du finner recept till här på Katinkas Kitchen (sök i sökrutan uppe till höger) och gärna coucous smaksatt med gurkmeja, chili eller harissa, saft från de grillade citronerna, olivolja, soltorkade tomater, torkade aprikoser, lite vitlök, koriander och mynta
1) Sätt ugnen på 100 grader. 2) Rör ihop alla ingredienser noga så att alla kryddor blandas. 3) Baka ihop till en jämn rulle något mindre än köttfärslimpa, utan håligheter
Ofta köper jag nåt nytt med mig hem efter ett besök i nån saluhall eller utländsk livsmedelsbutik. Eftersom jag älskar olika kryddor, speciellt sånt som används i asiatisk mat,
Det är också otroligt spännande att lära sig om andra kulturers husmanskost, och ännu mer fascinerande när man hittar likheter mellan svensk och utländsk husmanskost
Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Hacka tomaterna och rör ner dem i pannan tillsammans med salt, peppar, krossade tomater, kokosmjölk och lite av marinaden som de soltorkade tomaterna har legat i
