Hjort

Hjortfilé

Gårdagens middag var en hjortfilé som helstektes i gjutjärnsgryta. Det är inte ofta jag äter vilt men hjort var smakrikt så det kommer jag definitivt prova igen

hemmakatten

0

70

Hjortfilé med ugnsrostade rotfrukter och trattkantarellsås

Testa gärna denna härliga rätt med mör hjortfilé, ugnsrostade rotsaker samt en krämig kantarellsås som man bara vill ha mer av

Tildas Kök och Vin

0

250

Viltgryta med smak av Kantarell

1 kg rådjur , eller hjortbog skurna i stora tärningar. 1. Bryn köttet i en stekgryta. 2. Tillsätt grönsakerna, kryddorna samt kantarellerna

Tasteline

0

80

Hjortstek

Jag vet inte om hjortstek klassas som stenålderskost men nog var det vilt det kött som jägarna på stenåldern drog hem till sina familjer

Min Lilla Kokvrå

0

385

Helstekt ryggbiff av dovhjort

Ryggbiff av hjort. Helstekt ryggbiff av dovhjort. Ingredienser. 1 1/2 tsk svartpeppar. 1 1/2 tsk salt. Smör. Kryddsmör

Carinas recept

0

100

Hjortfilé med jordärtskockspuré och dijonsenapssås

Nu är säsong för bland annat hjort och vi köpte riktigt fin hjortfilé från lokala slaktarn och fick till en riktig superrätt om jag får säga det själv

Tildas Kök och Vin

0

70

Per Morbergs viltgryta med skogssvamp

500 g grytbitar av vilt (gärna hjort, vildsvin eller rådjur). Gryta500 g grytbitar av vilt (gärna hjort, vildsvin eller rådjur) smör, till stekning 2 msk tomatpuré salt peppar, nymalen 200 g skogssvamp (t ex kantareller och karljohan) 2 gula lökar 1 morot 2 dl vispgrädde 0,5 dl slätbladig persilja, hackad

www.koket.se

2

185

Plommonspäckad viltstek

hjort eller rådjur. Skär ett litet hål i mitten på steken. Lägg plommonen och örterna i en bunke, krydda med fond, salt och peppar och tryck in dem i steken

Matklubben.nu

0

100

Viltburgare med dillpicklad gurka och pepparrotsdressing

500 g viltfärs, t ex älg, hjort eller vildsvin. 500 g viltfärs, t ex älg, hjort eller vildsvin

www.coop.se

1

60

Dovhjortsbiffar med timjansmör

4 1 gul lök 3 msk smör 600 g viltfärs av hjort 1 ägg 2 tsk mejram 1 tsk salt 1 krm peppar 2 dl vispgrädde Timjansmör 100 g rumsvarmt smör 1 msk olivolja 1 msk finhackad färsk timjan 1 liten vitlöksklyfta 1 krm salt Lägg till i inköpslistan

www.ica.se

0

132

Viltfärsbiffar med svampfräs

Viltfärsbiffar500 g viltfärs (av älg eller hjort) 100 g blandfärs 1 gul lök 0,75 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 1 msk soja (kikkomansoja) 1 tsk kalvfond 5 enbär, stötta 1 krm torkad timjan, smulad 5 grönpepparkorn, stötta salt peppar olja (till stekning) smör (till stekning)

www.koket.se

0

40

Gryta på ytterlår av hjort

Hittade en bit hjortkött långt in i frysen och det passar väl bra så här i höstrusket. Hjortgryta på ytterlårHjortgryta

Mörk o Mat

0

1474.8

Hlestekt ryggbiff av hjort, rotsaksrösti och murkelsås och len mousse som avslutning

Börja med att skala och strimla grönsakerna till röstin. Jag tog 1 zucchini, 1 morot och 2 palsternackor

Kobbar och Krubb

0

680